|
 |
 |
 |
 |
|
Mongolian Barbeque de ne ola?
BU iddialı yemek için görkemli bir büfe hazırlanmış. En uçta dondurulduktan sonra çok ince dilimlenmiş dana, tavuk etleri, doğranmış parçalar halinde hindi, balık filetoları ve karidesler ayrı ayrı kaplarda taptaze görünümleriyle sizi karşılıyor. Elinize irice bir kase tutuşturuyorlar. Önce etler arasından seçiminizi yapıp kaseye alıyorsunuz. Sonra da yine aynı ayrı kaba taze sebzelerden seçtiklerinizi etlerinizin üzerine yığıyorsunuz. Büfedeki sebze çeşidi yirminin altında değil. Bu sırada size mihmandarlık yapan garson, fazla etki altında bırakmadan, mümkün olduğunca bol sebze almanızı, bunların yemeğe lezzet kattığını fısıldıyor. Kaseniz tepeleme dolduğunda, garsona teslim ediyorsunuz. O da karışmasın diye üzerinde adınız yazılı, uzun bir kürdana takılmış etiketi malzemeye saplayıp mutfak tezgahına bırakıyor. Bu kez de küçük bir kase veriyorlar size. İçine bir miktar yarı pişmiş Çin makarnası koyup, 15 civarında sos arasından ızgaranıza yakışacak, damak zevkinize uygun olanları küçük bir kepçe yardımıyla kasenize aktarıyorsunuz. Burada da işi iyi bilen bir garson size tercih yapmanızda yardımcı oluyor. Bu kaseyi de teslim ettikten sonra masanıza dönüyorsunuz. Bu sırada açık mutfakta alttan iyice kızdırılan büyük bir paslanmaz çelik yüzey üzerinde sebzeler, Çin makarnası ve soslarla birlikte etler ya da deniz ürünleri herkesin görebileceği biçimde pişiriliyor, hemen servis ediliyor.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
