Fıstık, balkabağı ve vişneli kuzu
Kuzu ısmarlayanlardan biri de bendim. Önüme yanında pilavı olan bir parça kuzu eti geleceğini beklerken, kuzunun çöp şiş ufaklığında doğranmış bir tür tas kebap görünümünde olması biraz hayal kırıklığı yarattı. Ama gerek fıstık, gerekse balkabağı ve vişnenin bu yemeğe kattığı hoş lezzetler beklentiyi unutturdu. Lor ve ıspanak doldurulmuş, üzerine Lapsang Souchong çayının yaprakları serpiştirilmiş krema ve Blue Cheese soslu tortellini ısmarlayanlar ise pek memnun kalmadılar. Hepimizin ortak görüşü tatlılar arasında en başarılısının rakılı revani olduğu yolundaydı. Gerek rengi, gerekse çok iyi kabarmış görünümü ve hafif anason tadı, ısmarlayanları mutlu etti.
|
