Keyifle okuyun, zevkle pişirin, afiyetle yiyin

3 kişilik
* 1 demet maydanoz
* 1 adet patates
* 1 adet kabak
* 1 adet havuç
* 1 adet patlıcan
* 1 adet sivri biber
* 1 adet domates
* Tuz, karabiber, reyhanotu, kekik
* 1 çorba kaşığı tereyağı
* 1 fincan rendelenmiş kaşar
* Domates ve biber

Maydanoz güveci
Kalın saplarını ayırdığınız 1 demet maydonozun yarısını güveç kabının içine koyun. Üzerine küçük doğranmış 1 adet patates, 1 adet kabak, 1 adet havuç, 1 adet patlıcan 1 adet sivri biber, 1 adet domates ile tuz, karabiber, reyhanotu, keki ve 1 çorba kaşığı tereyağı koyun. Kalan maydonozu üzerine yayın. 1 fincan rendelenmiş kaşarı dökün. Domates ve biber ile üstünü kapatın. Kızgın fırında 20 dakika pişirip, servis yapın.

Güveçte sebzeli köfte
5 kişilik
* 250 gram kıyma
* 1 adet soğan
* 1 dilim ekmek
* 1 su bardağı un
* 20 adet taze fasule
* 2 adet patates
* 1 adet kabak
* 1 adet havuç
* 1 çay bardağı bezelye
* 1 çay kaşığı salça
* 1 su bardağı su
* Tuz, karabiber
Soğanı iri iri doğrayın. Kıyma, ekmek içi, tuz ve karabiberi karıştırıp, yoğurun. Hazırladığınız köfte hamurundan fındık büyüklüğünde parçalar kparın. Una bulayın. Kızgın sıvıyağda kızartın. Servis tabağına alın. Sebzeleri ufakça parçalar koparın. Una bulayın. Kızgın sıvıyağda kızartın. Servis tabağına alın. Sebzeleri ufakça doğrayın. Tereyağında soteleyin. Salçayı 1 su bardağı suyla karıştırıp, sebzelere ilave edin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Kırmızı biber sarması
6 kişilik
* 4 adet kırmızı biber
* 2 adet orta boy haşlanmış patates
* 2 çorba kaşığı beyaz peynir
* Tuz
* 1 çorba kaşığı maydonoz
* 2 diş sarmısak 1 kahve fincanı zeytinyağı
* 1 çorba kaşığı sirke
* 1 çorba kaşığı hardal
Kırmızıbiberleri közledikten sonra tohumlarını ve kabuklarını çıkarın. İkiye bölün. Patatesleri rendelenyin. Peynir, tuz, karabiber, maydonoz koyup karıştırın. Biberlerin geniş ucuna bir miktar malzeme koyup, sarın. Sardığınız biberleri tabağa dizin. Yağ, limon, sirke, hardal, sarmısak ekleyerek iyice çırpın. Biberlerin üzerine dökün. Yarım saat dinlendirip, servis yapın.