Lezzet Güneşi
Erişteli yeşil mercimek salatası Mercimek, domates, soğan, nane ve maydanozu harmanlayın. Kapaklı bir kavanozda zeytinyağı, limon suyu, sirke ve biberi iyice çalkalayın. Harmanladığınız malzemeye erişte söğüşü katıp, 1 kez karıştırın, üzerine zeytinyağlı karışımı gezdirip 1 saat buzdolabında dinlendirin. Soğuk servis yapın.
* 1/2 paket piliç erişte söğüt * 2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış) * 1 adet büyük boy domates (ufak doğranmış) * 2 adet ufak boy soğan (piyaz doğranmış) * 1/2 demet nane (iri doğranmış) * 1/2 demet maydanoz (iri doğranmış) * 1 kahve fincanı zeytinyağı * 1/2 kahve fincanı limon suyu * 1/2 fincan sirke * 1 çorba kaşığı acı pul biber
|