|
Peynirli yeşil salata
 25 gr. rokfor peynirini krema, limon suyu, bal ve karabiber ile birlikte robottan geçirin. Hindiba köklerini bir kalemi bıçakla açar gibi, sert koçanını atarak dilimleyin. Firezeleri yıkayıp, süzün. Hindiba ve firezeleri harmanlayın, üzerlerine kiraz domates, ceviz, kalan peynir ve hazırladığınız sosu serperek servis yapın.
(6 kişilik)
* 100 gr. rokfor peyniri (ufalanmış)
* 5 çorba kaşığı krema
* 2 çorba kaşığı limon suyu
* 1 tatlı kaşığı bal (süzme)
* 2-3 adet hindiba kökü ve yaprağı
* 3 kök fireze
* 20 adet kiraz domates
* 50 gr. ceviz (iri dövülmüş)
* Taze çekilmiş karabiber
|
