|
Osmanlı'nın lezzetleri
Dönence Yayınları gayet hayırlı bir işe imza attı ve ' Osmanlı Mutfağı' adlı kitabı Türkçe'ye kazandırdı. Eserin önemi şurada: Kitap 1864'te Londra'da basılmış. İngilizce yayınlanan ilk Osmanlı yemek kitabı.. Yazarı: Türabi Efendi.
Kitapta çorbadan etlilere, dolmadan tatlıya tam 248 yemeğin tarifi yer alıyor. Meraklısı bunları deneyebilir.
|
