kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Son Dakika
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 

Lezzet Güneşi

Rezeneli balık
Bütün marinat malzemelerini karıştırıp, balıkları içine koyun. Üzerini kapatıp, en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Zeytinyağını ısıtıp, rezeneyi yumuşayıncaya kadar 5 dakika soteleyin. Beyaz şarap, limon suyu ve robottan geçirilmiş limonu katıp, ara ara karıştırarak kısık ateşte, sos koyulaşıncaya kadar pişirin. Balıkların her iki taraflarını yağlanmış ızgarada, balıklar pişene kadar 5-7'şer dakika pişirin. Pişirirken kalan marinatı üzerlerine dökün. Servis tabağına rezeneleri koyup, üzerlerine balıkları yerleştirin ve sosu gezdirerek hemen servis yapın.

(4 kişilik)
*
700 gr. uskumru
* 1 çorba kaşığı zeytinyağı
* 30 gr. rezene (temizlenmiş)
* 250 ml. beyaz şarap
* 2 adet limonun suyu
* 1 adet limon (kabukları soyulmuş, robottan geçirilmiş)
Marinat:
*
1/2 adet limon (kabukları soyulmuş, robottan geçirilmiş)
* 1 diş sarımsak (soyulmuş, küp doğranmış)
* 1 tatlı kaşığı mercanköşk
* 1 çorba kaşığı dereotu (ince doğranmış)
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Bamyalı hindi   / 18-08-2005
 Ali Nazik   / 17-08-2005
 Yaz bahçesi   / 16-08-2005
 Pirinç tatlısı   / 15-08-2005
 Lezzet Güneşi   / 14-08-2005
 Bahçıvan sandalı   / 13-08-2005
 Lezzet Güneşi   / 12-08-2005
 Lezzet Güneşi   / 11-08-2005
 Ton balıklı ekmekler   / 10-08-2005
 Fırfır poğaça   / 09-08-2005
AYŞE ÖZYILMAZEL
Musti çıtır olmuş!
Hem de ne biçim. Şimdi yazımı okuyan...
AYŞE TÜTER
Lezzet Güneşi
Rezeneli balık
Bütün marinat...
HAKAN & UTKU
Formula-1 kayıtdışıları
"Abi pardon ya, şu benim...
Beyin kanamasının ilk ciddi göstergesi baş ağrısıdır
Beyin kanamasının ilk ciddi göstergesi baş ağrısıdır
Beyin damarlarındaki yüksek basıncın ve baloncukların neden olduğu...
Gürsoy çifti çok dertli!
Gürsoy çifti çok dertli!
Ergun Gürsoy'un büyük oğlu Ali Gürsoy, bir süredir Melis...
1 Ekim'de evleniyorlar
1 Ekim'de evleniyorlar
Yaşadığı aşklar hep hayal kırıklığı ile noktalanan Özlem...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.