Pizza Fantasia
Hamur için malzemeler: 1000 gr un, 10 gr taze maya, 500 gr su, 40 gr tuz
Hazırlanışı:
Bir kabın içinde mayayı ılık su ile yumuşatın ve hazır olunca tuzu, sonra unu ilave edin. Tüm malzemeleri derin bir kabın içinde yoğurduktan sonra oda sıcaklığında en az sekiz saat dinlenmeye bırakın.
Pizza Malzemesi: 250 gr pizza hamuru 100 gr mozzerella peyniri 50 gr ızgara edilmiş kabak 50 gr porchini mantarı 10 gr pecorino peyniri 10 gr zeytinyağ 50 gr tuz Hamuru yayıp üzerine yukarıdaki malzemeleri yerleştirin ve fırında 4-5 dakika pişirin. Üzerine fesleğen serpin.
|
