Etleri yağ ile, renkleri değişene kadar çevirin ve soğanları da katarak pişirin. Soğanlar yumuşayınca rezeneleri katıp, çok az su ilave edin ve rezeneler hafif yumuşayana kadar kaynatın. Krema ve limon suyunu çırpın. Yemeğin suyundan alarak kremaya alıştırıp, tekrar yemeğe katın. 2 dakika daha kaynatıp servis yapın. (6 kişilik) * 1 büyük paket piliç but veya hindi madalyon * 3 adet soğan (dikine 4'e kesilmiş, katları ayrılmış) * 6 çorba kaşığı zeytinyağı * 3 baş rezene (dikine 2'ye kesilmiş) * 1/2 su bardağı krema * 1/2 adet limonun suyu
Etleri yağ ile, renkleri değişene kadar çevirin ve soğanları da katarak pişirin. Soğanlar yumuşayınca rezeneleri katıp, çok az su ilave edin ve rezeneler hafif yumuşayana kadar kaynatın. Krema ve limon suyunu çırpın. Yemeğin suyundan alarak kremaya alıştırıp, tekrar yemeğe katın. 2 dakika daha kaynatıp servis yapın. 
