Mercimekli kase böreği Tavuklu taco salatası

Tavuklu taco salatası

Bütün malzemeleri karıştırıp robottan geçirin. Salatayı hazırlamak için önce etleri kaynar suda 15 dakika haşlayın. Marul yapraklarını yıkayıp doğrayın ve servis tabağına alın. Marulun üzerine ayrı ayrı tavuk, avokado, kabak çekirdeği, pico de gallo ve parmesan peynirini yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar serpip, sonra sirkeli sosu gezdirin ve mısır cipsleri ile süsleyerek servis yapın.

* 100 gr. tavuk göğsü
* 10 yaprak marul
* 2 adet avokado (küp doğranmış)
* 30 gr. kabak çekirdeği (soyulmuş)
* Pico de gallo (tarifine bakınız)
* 30 gr. parmesan peyniri (küp doğranmış)
* 10 adet mısır cipsi
* 30 gr. kaşar peyniri (rendelenmiş)
* 60 ml. sirkeli sos (tarifine bakınız)

Pico de gallo:
* 1 çorba kaşığı domates (küp doğranmış)
* 1 çorba kaşığı soğan (ince kıyılmış)
* 1 çorba kaşığı yeşil biber (ince kıyılmış)
* 1 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
* Bütün malzemeleri harmanlayın.

Sirkeli sos:
* 4 çorba kaşığı zeytinyağı
* 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
* 1/2 çay kaşığı limon suyu
* 2 çorba kaşığı üzüm suyu
* 1 çay kaşığı sarmısak (dövülmüş)
* 1 çorba kaşığı soğan (ince doğranmış)
* 1 adet acı sivri biber (ince doğranmış)
* 1 çay kaşığı taze kişniş
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* Tuz