|
Yassı köfte
 Bulgur, kıyma, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yassı köfteler hazırlayın. Köfteleri yumurtaya bulayın ve kızgın yağda kızartıp, delikli kepçe ile havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak servis yapın.
(6 kişilik)
* 500 gr. bulgur (köftelik)
* 250 gr. kıyma (yağsız)
* Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
* 2 adet yumurta sarısı (hafif çırpılmış)
|
