|
Fırında karnabahar
 Karnabaharı yıkayıp, çiçek köklerinden ayırın. Az su ile yumuşayıncaya kadar pişirin. Un, yağ, limon suyu, tuz ve 3/4 su bardağı su ile bir bulamaç hazırlayın. Karnabaharları bulamaca batırıp, yağlanmış tepsiye yan yana dizin. Orta hararetli fırında pembe renkte pişirin. Sarmısaklı yoğurtla servis yapın.
(6 kişilik)
* 1 küçük boy karnabahar
* 1 su bardağı un
* 3 çorba kaşığı sıvıyağ
* 1 çorba kaşığı sirke veya limon suyu
* 1 su bardağı yoğurt
* 2 diş sarmısak
* 1 çay kaşığı tuz
|
