|
Barbunya salatası
 Kapağı sıkı kapanan derince bir kapta yağ, limon suyu ve dereotunu sallayarak iyice karıştırın. Arzu ettiğiniz miktarda tuz ve karabiber ekleyin. (Limonlu sirkeyi buzdolabında 2 hafta saklayabilirsiniz.)
MALZEMELER 4 kişilik)
* 400 gram barbunya (konserve, süzülmüş)
* Yarım adet kırmızı soğan (piyaz doğranmış)
* Yarım adet etli kırmızı biber (jülyen doğranmış)
* 3 çorba kaşığı limon sirkesi
* Taze çekilmiş karabiber
* Barbunya, soğan ve kırmızı biberi bir kapta harmanlayın. Limon sirkesi ve karabiberi ekleyin. Üstünü kapatarak birkaç saat ya da gece boyunca buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Limon sirkesi:
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 5 çorba kaşığı limon suyu
* 2 çorba kaşığı dereotu (doğranmış)
* Tuz, taze çekilmiş karabiber
|
