|
|  | Film değil sanki tadım kursu
En İyi Uyarlama Senaryo Oscar'ını kazanan "Sideways" filmi, kırmızı şarabı anlayarak içmenin inceliklerini eğlenceli biçimde öğretiyor. Filmi izleyenlerin Kaliforniya bağlarını görmek isteyeceklerine hiç şüphe yok. Bu hafta başında Oscar ödülleri sahiplerini bulurken, şarapseverler daha...devamı |
|
|
| | Beyaz şarap unutuldu mu?
Son birkaç yıldır şarapseverler beyaz şaraba burun kıvırıp kırmızıyı tercih ediyor. Oysa beyaz şaraplar hiçbir zaman bu kadar kaliteli olmamıştı. Şarap firmalarımız birer ikişer yeni rekolte şaraplarını piyasaya çıkarıyor. Ben de bunları tatma fırsatını buluyorum. Kimi şarapların eskisine...devamı |
|
|
| | Vergi zammı şarabı vurdu
Hükümetin vergi gelirlerindeki açığı kapatmak için artırdığı Özel Tüketim Vergileri önce içkilere sonra da menülere yansıdı. Artık restoranlarda en ucuz şarap bile yemeğin kendisinden pahalı. Bu uygulamanın faydadan çok zararı var. Biliyorsunuz, birkaç haftadır tartışılıyor. Hükümet,...devamı |
|
|
| | Sıcak şarap içimizi ısıtıyor
Soğuk kış gecelerinde bir kadeh sıcak şaraptan daha lezzetli ne olabilir? Karanfil, tarçın gibi baharatlar ve limon, portakal gibi meyvelerle tatlandırılan şarabın kokusu bile yeter. Karakış nihayet geldi çattı. İstanbul şehri kadar bizler de hazırlıksız yakalandık bu farklı kış ortamına.devamı |
|
|
| | Adını mitolojiden almış
Bursa'nın bağları ve şarapçılığıyla ünlü Tirilye kasabasında butik tarzda üretilen Bakus şarapları, Türkiye'de gelişmekte olan şarap sektörüne farklı bir tat getiriyor. Türkiye şarapları dünya sofralarındaki yerini almaya başladı. Kaliteli üzümlerle yapılan şaraplar gurmelerden beğeni...devamı |
|
|
| | Şeker yerine tatlandırıcılar
Tatlandırıcılar, diyet yapanların en önemli silahı. Şeker yerine kullanılan tatlandırıcı çeşitlerinin birbirinden farklı özellikleri ve etkileri var. Milyonlarca insan hem zayıflamak hem de şeker hastalığı nedeniyle yapay tatlandırıcı kullanmakta. Birçok okurum "Yapay tatlandırıcı...devamı |
|
|
| | Fransızların rejim sırları
Mireille Guiliano "Fransız kadınlar neden şişmanlamıyor?" isimli bir kitap yazdı. Dünyada fırtınalar koparan bu kitap tüm popüler diyet listelerine meydan okuyor. Çünkü Guiliano, diyet yapmadan Fransız yeme-içme tarzıyla nasıl sağlıklı ve zayıf kalınabileceğini anlatıyor. Mireille...devamı |
|
|
| | İş çıkışında pub'a gidilir
İrlanda'nın başkenti Dublin tam bir pub cenneti. Yolunuz bir cuma günü iş dağılma saatinde bu kente düşerse başka bir yerde göremeyeceğiniz bir manzarayla karşılaşıyorsunuz. İngiltere ve İskoçya'da da manzara farklı değil. Şişeden çıkan cin, elinde bira bardağı ile oturmuş İrlandalı'nın...devamı |
|
|
| | Su böreğini çok severdi
Türkan Sabancı, evinin mutfağını Afiyetle Dergisi'nin şubat sayısı için açtı ve rahmetli eşi Sakıp Sabancı'nın sevdiği yemekleri hazırladı. Sakıp Sabancı'nın yemeğe çok düşkün olduğu hemen herkes tarafından bilinir. Türkan Sabancı'nın da yemek yapmayı. Rahmetli eşinin, pastırmalı ıspanak...devamı |
|
