Yumurtanın nimetleri...
* Yumurta, protein bakımından en zengin besinlerden biridir. Ayrıca iyi bir demir kaynağıdır. Taze olup olmadığını anlamak için, su dolu bir kabın içine koyun. Eğer dipte kalıyorsa tazedir.
* Yumurtayı haşladınız; sarsının yüzeyi gri-yeşil bir renk aldı. Bu durum, yumurtanın demirinin kullanılmaz hale geldiğini gösterir. Bunu yumurtanın haşlama süresini kısaltarak önleyebilirsiniz.
|
