|
Lahana bozkırı
 Isıtılmış zeytinyağında, sarmısak ve soğanları, soğanlar yumuşayıncaya kadar soteleyin. Salçayı katıp, karıştırın. Lahana ve pirinci ilave edip, üzerine bir tabak kapatın ve suyu koyun. Kısık ateşte 30 dakika pişirip, tabağı alın. Pulbiber ve sirke serperek servis yapın.
MALZEMELER (4 kişilik)
* 500 gram lahana (ince kıyılmış)
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 diş sarmısak
* 1 adet soğan (iri doğranmış)
* Yarım çorba kaşığı biber salçası
* Yarım kahve fincanı pirinç
* Yarım su bardağı su (kaynar)
* Yarım tatlı kaşığı acı pulbiber
* 1 çorba kaşığı sirke
|
