|
 |
 |
 |
Güllaç
Her Ramazan özlemle beklediğimiz "güllaç", Osmanlı sultan sofralarından bugüne taşınmıştır. Sütlü olduğundan iftardan sonra rahatlıkla yenebilecek, hazmı kolay ve hafif bir tatlıdır. Eskiden güllaçların vazgeçilmezi olan gül suyu eklenmeden de bu tatlılar hazırlanabiliyor.
SAFFET ABDULLAH
Saffet Abdullah Güllaçları, güllaç denildiğinde ilk akla gelen isim... 1881 yılından beri Şehremini'de faaliyet gösteren bir aile şirketi olan Saffet Abdullah Güllaçları, sadece Türkiye'de ünlü değil, neredeyse tüm dünyaya yollanıyor. Saffet Abdullah'ta güllacın hammaddesini bulabilirsiniz. Güllacın hammaddesi sadece mısır nişastası, buğday unu ve su. Bu malzemeler mikserde karıştırılıyor ve daha sonra kızgın tavaya incecik dökülerek güllaç yaprakları elde ediliyor. Kulağa ne kadar kolay gelse de, güllacın iyi olması için kuru ve sütünün az olmaması, renginin beyaz olması gerekiyor. Ayrıca tamamen yumuşamış olması fakat çok sıcak süt dökülünce hamurlaşmaması önemli.
Hazır alabileceğiniz adresler
İSTANBUL
* Seyidoğlu (Laleli) Kilosu 12 milyon TL.
Tel: (0212) 458 24 24
* Hacıbozanoğulları (Levent) Kilosu 14 milyon TL.
Tel: (0212) 268 03 07
* Karaköy Güllüoğlu Kilosu 14 milyon TL.
Tel: (0212) 293 09 10
* Taksim Sütiş Kilosu 12 milyon TL.
Tel: (0212) 251 32 05
* Teşvikiye Saray Kilosu 12 milyon TL.
Tel: (0212) 236 16 17
* Konak Pastanesi Kilosu 16 milyon TL.
Tel: (0212) 225 28 72
* Venüs Pastanesi Kilosu 18 milyon TL.
Tel: (0212) 263 51 91
* Tatlıcı Tombak Kilosu 10 milyon TL.
Tel: (0212) 296 39 18
* Bolulu Hasan Usta Kilosu 13 milyon TL.
Tel: (0212) 282 12 40
* Zeynel Muhallebicisi Kilosu 13 milyon TL.
Tel: (0216) 411 45 86
ANKARA
* Serender Pastanesi (Çankaya) Kilosu 10 milyon TL.'ye satılan güllaçlar fıstıklı, cevizli ve çilekli.
Tel: (0312) 439 86 56
* Camuzoğlu (Bakanlıklar) Kilosu 12 milyon TL.
Tel: (0312) 418 18 20 / 419 99 88
* Liva pastanesi (Bahçelievler) Cevizli, fıstıklı ve çilekli kilosu 12 milyon TL.
Tel: (0312) 215 00 00
İZMİR
* Lozan Pastanesi (Alsancak) Fıstıklı ve cevizli kilosu 15 milyon TL.
Tel: (0232) 421 43 07
* Sevinç Pastanesi (Alsancak) Kilosu 13 milyon TL.
Tel: (0232) 421 75 90
* Efes Pastanesi Kilosu 12 milyon 500 bin TL.
Tel: (0232) 421 31 33
* Özsüt Gıda (Alsancak) Porsiyonu 3 milyon 200 TL.
Tel: (0232) 464 22 12
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
