|
 |
 |
 |
|
| Batan geminin içkileri satılıyor
|
|
Gelecek hafta müzayedeye çıkacak 3 bin 181 şişelik koleksiyon Türk içki ortamında bir dönüm noktası niteliğinde. Bugüne dek bu çapta bir içki satışı yaşanmazken, el değiştirecek bu süper içkiler yeni koleksiyonlara temel oluşturacak
Gelecek hafta, cumartesi günü Türkiye'de bir ilk yaşanacak. Pek çok içki meraklısının adlarını bilseler de yaşamlarında hiç tatma fırsatını bulamadıkları şaraplar, isimlerini ancak konuya aşina olanların duyduğu çok özel konyaklar, şampanyalar, viskiler müzayede ile satışa çıkıyor. Hakan Uzan'a ait bu nadide içkiler Tasarruf Mevduatı Sigorta Fonu tarafından satılıyor; müzayedeyi Antik A.Ş. yönetecek. Konunun uzmanları tarafından oluşturulduğu belli olan bu koleksiyonda tam 3 bin 181 şişe içki var ve artırmaya 1 trilyon 159 milyar 245 milyon lira toplam bedelle başlanacak. Türkiye'de hiçbir zaman bir müzayedede yer almamış bu süper içkileri banka hesabına güvenen tek bir zenginin kapatması neredeyse olanaksız. Müzayedeye daha çok kişinin katılması için, koleksiyon, değişik fiyat kategorilerinde çeşitli lotlar halinde bölünerek artırmaya çıkarılıyor. Dolayısıyla Uzan koleksiyonu büyük olasılıkla birçok içki meraklısının kavını şenlendirecek gibi görünüyor. Satışlardan KDV alınmayacak. Bu, içkileri yurtdışından edinme olanakları bulunan kişiler için bile cazip.
TAM 147 PETRUS
Konunun meraklıları, Hakan Uzan'ın nadide koleksiyonunun ince bir içki kültürünü yansıttığı görüşündeler. Gerek isimlerin ve rekoltelerin seçimi, gerekse saklanış biçimi, koleksiyon sahibinin sıradan bir tüketici olmadığını gösteriyor. Koleksiyon Avrupa'nın, özellikle Fransa'nın önde gelen içkilerini bir araya topladığı gibi, Yeni Dünya'nın en iyi şarapları da Hakan Uzan'ın kavında yerlerini  almış. İngiltere'deki Christie's müzayede kuruluşunun bilirkişilerince değer biçilen içkiler ne kadar uygun fiyatlardan artırmaya çıkacak olsa da, kuşkusuz ucuz değiller. Hatta bir bölümü içki dünyasının en pahalı markaları ve en iyi rekolte yıllarının ürünleri. Örneğin içki dünyasına en yabancı Türk okurların bile adını zaman zaman duydukları süper şarap Petrus'un 1955'ten 1998'e kadarki rekoltelerinden toplam 147 şişe satışa çıkarılıyor. Bunlar arasında 1.5 litrelik magnum, 3 litrelik double magnum, 4.5 litrelik jeroboam adı verilen şişe boylarında olanları da var. Kırmızı süper şaraplarda ikinci kalabalık grup 131 şişeyle Mouton Rothschild'lerde. Koleksiyonda dünyanın belki de en zor bulunabilen süper şarabı Romanee Conti'ler 1959 yılından 1999 yılına kadarki en iyi rekolteleri kapsıyor. En zor ulaşılabilen şaraplar listesinde 25 şişelik Romanee Conti'lerin ardından gelen La Tâche, dünyadaki pek çok koleksiyoncuyu kıskandıracak bir sayıda; tam 128 şişe. Şarap dışındaki içkilere gelince, 1850'lerden 1900'lerin başlarına dek uzanan dönemlerde damıtılıp dinlendirilmiş konyaklar, koleksiyoncuların başını döndürecek güzellikte. İlginç bir de malt viski var. İskoçya'da savaştan hemen sonra viski yapımında maltın kurutulması için kullanılan kok kömürünün tümü ısınma ve sanayiye aktarıldığından, 1946 yılında kurutma işlemi turba kömürü ile yapılmış. 1946 Macallan gibi çok özel maltlar da koleksiyonda görülüyor.
HEİDSİECKLER'İN ÖYKÜSÜ 
Hakan Uzan'ın koleksiyonunda iki şişesi bulunan 1907 rekoltesi Heidsieck şampanyalarının öyküsü ise çok ilginç. 1. Dünya Savaşı'nın en kızışmış döneminde, 1916 yılında, batırılan İsveç bandıralı küçük yük gemisi Jönkoping, St. Petersburg'a Rus subayları için nadide içkiler taşıyordu. Bu geminin enkazına 1988 yılında ulaşıldı. Pek çok içki parçalanmış ya da bozulmuştu. Ancak içinde 1907 yılı rekoltesi 2 bin 500 şişe Heidsieck marka şampanya bulunan sandıklar çıkarıldığında, bir mucizenin gerçekleştiği anlaşıldı. Soğuk Baltık denizinin dibinde ağzı balmumu ile mühürlenmiş şişelerdeki şampanyaların bozulmadığı, kalitesinden bir şey kaybetmediği anlaşıldı. Şampanyalardan 2 bin şişesi İngiltere'nin lüks Caviar House mağazası tarafından satın alındı. Uzan'ın koleksiyonundaki bu iki şişe 1907 Heidsieck bu mağazadan alınma. Önümüzdeki hafta sonu Türkiye'nin gündeminde çok önemli konular olabilir. Ancak içki meraklılarının gündeminde, ilk sırada bu görkemli koleksiyon müzayedesi olacak, kuşkusuz. Pek çok cüzdanı dolgun içki meraklısı ya bizzat katılacak ya da temsilcileri tarafından artırmaya girecek. Gelen haberlere bakılırsa, yurtdışından da çeşitli koleksiyoncuların yanı sıra bazı kurumların temsilcileri de artırmaya katılacak. Bu müzayede sayesinde belki de içki severlerin bir bölümü, satın aldıkları içkileri hemen içmeyecek, kendi koleksiyonlarını oluşturmaya başlayacaklar. Kısacası bu müzayede belki de Türk içki ortamında bir dönüm noktası oluşturabilecek.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
