|
 |
 |
 |
 |
|
Sizin kahveniz hangisi?
Bir zamanlar sadece köpüklü Türk kahvesi vardı... Espresso, capuccino, latte derken son yıllarda Avrupa ve Amerika'dan gelen markalarla kahve kültürümüz epey değişti
Fazla değil, birkaç yıl öncesine kadar "Kahve keyfi" denilince bir Türk kahvesi gelirdi aklımıza. Gerçi o hala pek çok kişi için yemek sonrasının vazgeçilmez tadı ama son yıllarda kahve kültürümüzde epey bir değişim yaşadığımızı da görüyoruz. İlk gözağrımız Nescafe'ydi ve kolay hazırlanabilmesiyle günlük hayatlarımızdaki yerini alıvermişti. Daha sonra işin Türk kahvesi ve Nescafe'den ibaret olmadığını gördük. Cappucino, espresso, aromalı, kremalı derken menümüz gittikçe zenginleşti. Avrupa ve Amerika'dan gelen kahve markaları satış noktalarına her geçen gün yenilerini ekliyor. İçlerinde öne çıkanlar ise Starbucks Coffee, Gloria Jean's Coffee, Coolbeans Coffee Roaster ve John's Coffee World. Büyük kentlerin yoğun caddelerinde, alışveriş merkezlerinde şubeler açan bu markaların bazıları, self servis ile kahve içme alışkanlığımıza başka bir yenilik daha getiriyor.
EN KEYİFLİ KAHVE MEKANLARI
Gloria Jean's Coffees
İlki 1979 yılında Chicago'da açılan Gloria Jean's Coffees, bugün tüm dünyada 14 ülkede 450 şubeyle yoluna devam ediyor. İstanbul'daki ilk mekanı 1999 yılında Mydonose Showland'de açılmıştı, bugün 10 şubesi bulunuyor. Zengin bir ürün yelpazesine sahip olan Gloria Jean's Coffees'in menüsünde; harman, kafeinsiz, aromalı ve yöresel olmak üzere 60 adet kahve çeşidi bulunuyor. Filtre kahveden latte'ye, cappucino'dan mocha'ya kadar uzanan zengin menüde, şuruplarla kombine edilerek oluşturulan espresso bazlı içecekler dahil 200'e yakın içecek yer alıyor. Gloria Jean's Coffees, perakende çekirdek kahve satışlarıyla da farklı tatları evlere taşıyor.
Bebek: (0212) 263 24 45
Nişantaşı: (0212) 248 30 34
Levent: (0212) 278 13 89
Suadiye: (0216) 363 73 40
Metrocity: (0212) 344 01 80
Beyoğlu: (0212) 245 80 10
Atatürk Havalimanı: (0212) 663 64 00
Starbucks Coffee
İlk olarak 1971 yılında Seattle Pike Place'de açılan Starbucks, bugün tüm dünyada 8 binin üzerinde satış noktasında hizmet veriyor. Starbucks'da 35 çeşit içecek, 38 çeşit yiyecek, 13 çeşit kahve çekirdeği ve 8 çeşit çay sunuluyor. Kafede sert ya da köpüklü, buzlu ya da sıcak en sevdiğiniz kahveyi seçip tadabiliyorsunuz. Kahvelerin tadını zenginleştiren birçok farklı şurup var: Badem, vanilya, frambuaz, nane kreması, fındık veya Irish cream... Çeşit çeşit kahvenin yanı sıra, sıcak günler için ferahlatıcı içecekler de sunan Starbucks, frappuccino buzlu özel karışımları ile de iddialı. Starbucks Coffee'nin İstanbul'da 13, Ankara'da ise Arjantin Caddesi ve Armada Alışveriş Merkezi'nde olmak üzere 2 mağazası bulunuyor.
Erenköy: (0216) 467 42 20
Natulius Tepe Alışveriş Merkezi: (0216) 428 75 73
Akmerkez: (0212) 282 16 36
Metrocity Alışveriş Merkezi: (0212) 344 04 34
Kadıköy Trio Konutları: (0216) 317 02 61
Kemer Golf Club: (0212) 239 83 33
Fly Inn Alışveriş ve Yaşam Merkezi: (0212) 573 23 48
Capitol Alışveriş Merkezi: (0216) 474 10 30
Carrefoursa İçerenköy: (0216) 448 01 98
Profilo Alışveriş Merkezi: (0212) 266 06 61-62
Beyoğlu: (0212) 244 21 51
Suadiye: (0216) 464 89 51-52
Etiler: (0212) 263 66 06-07
Çankaya - Ankara: (0312) 219 17 80-81
Arjantin Cad. - Ankara: (0312) 428 61 94-95
John's Coffee World
1995 yılında kurulan John's Coffee'nin şu anda Moda'da hizmet veren kafesinin yanı sıra Mayadrom ve Levent İş Kuleleri'nde ayakta kahve içilebilen kioskları var. Ayrıca mobil araçlarını da unutmamak lazım. Maya Center, Bilgi Üniversitesi, Yeni Melek Gösteri Merkezi, Kadir Has Üniversitesi ve Kilyos Burç gibi pek çok yerde satışlarını sürdüren John's Coffee'nin kahveleri; yöresel, aromalı ve kafeinsiz olmak üzere üç grupta toplanıyor. Yirmi beş kahve çeşidinin bulunduğu kafede, kahvenin yanında ev kurabiyesi ya da kek isteyebilirsiniz. Ayrıca kahve aksesuvarları ve kahve çekirdeği bulmak da mümkün.
John's Coffee Moda: (0216) 550 07 11
Mayadrom Alışveriş Merkezi kiosk: (0212) 352 23 09
İşKule Çarşı Levent kiosk: (0212) 280 96 35
Kumquat
Zengin kahve menüsü ve şık iç mekan tasarımıyla dikkat çeken Kumquat Kafe, Gloria Jean's ya da Starbucks gibi bir markanın şubesi değil ama tasarımından menüsüne kadar her konuda çok donanımlı. 50'nin üzerinde sıcak ve soğuk kahve çeşidi sunan mekanda, portakal aromalı orange mocha espresso tutkunlarının gözdesi. Süt, kahve ve aromanın doğal bir filtreyle karıştırılmasıyla yapılan latte'lerin tadı da, kırmızı-mavi-turuncu renkli görüntüsü de çok güzel. Aromalı kahvelerde çeşit bol: Chocolate raspberry, hazelnut, Irish cream, French vanilla... 3 buçuk milyon liraya içebileceğiniz bu kahve seçeneğinin güzel tarafı, "Coffee shop" tarzı ücretsiz tekrar dolum özelliği.
Tel: (0212) 236 68 53
Kahve Dünyası
Türkiye'nin 20 yıllık kahve üreticisi Altınmarka ile Ülker bir araya geldi ve ilk yerel kahve zinciri kurdu. Eminönü'ndeki "Kahve Dünyası"nda günde ortalama 600 fincan Türk kahvesi satılıyor. Bir fincan kahvenin 1 milyon liraya içildiği mekana grup olarak gitmişseniz 100 gramlık hediye kahve paketinizi almayı unutmayın. 2005 yılı içinde Türkiye çapında 20 adet şube açmayı planlayan firma, Brezilya'dan getirilen kahveleri son teknolojiyle işliyor. Kahve Dünyası'nda Ülker markalı Türk kahvesi ve espresso'nun toptan ve perakende satışı da yapılıyor.
Tel: (0212) 522 90 66
Neslihan Tunç
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
