|
|  | Pisboğaz imparator İstanbul sokaklarında
Bizans kültürünü iyi bilmezsek, aynı iklim ve topraklarda yeşeren Osmanlı'nın müziğini, mimarisini, mutfağını da anlayamayız. İşte size Konstantinopolis yaşamından bir kesit. Tarihçilerin azımsanmayacak bölümü Osmanlı İmparatorluğu'nu üçüncü Roma İmparatorluğu olarak...devamı |
|
|
| | Sofrada vicdan yapmayın
Clinton'ın hastalığına da, vakitsiz ölümlere de hep aynı gerekçe öne sürülüyor: Sağlıksız yemekler. Kolesterol korkusuyla ağız tadıyla sofradan kalkmanın imkanı kalmadı. Ağzımızın tadına göz diken felaket tellallarından yakınıyor, onları size şikayet ediyorum, sevgili okurlarım. Bunların...devamı |
|
|
| | Mediciler'in şehrinde şarap sanat ve mutfak
Karmaşık ve sürprizlerle dolu bir kent Floransa. Prens Charles'ın da geldiğinde çay içtiği Castello di Nipozzano, şarapçılığıyla ünlü Chianti Rufina bölgesinin merkezi. Bazı şeyler, bazı yerler, bazı şehirler var. Nasıl söylemeli? Daha ayrılmak üzere adımınızı attığınızda, dönmek...devamı |
|
|
| | Rakı konuşa konuşa yudum yudum içilir
Geçen hafta içinde keyifli bir rakı yazısı süsledi Takvim Gazetesi'nin sayfalarını. Halit Çapın'ın "aslan sütü"nü adabıyla içmenin yollarını anlattığı yazısı, "rakının üzerine kuma getirmek isteyenlere" uyarıydı. Ve yine bugünlerde, yine rakıya dair ayrı bir tartışma gazetelerde...devamı |
|
|
| | Türk mutfağı yıllara meydan okuyor
Bütün değerlerin hızla değiştiği çağımızda modanın tuzağına düşmeyenlerin başında yemek geliyor. Birçok kültürün kaynaştığı Türkiye'de çok zengin ve köklü bir yemek kültürü var. Birbirinden lezzetli yemeklerimiz binlerce yıldır sofralarımıza ulaşıyor. Modaların hızla değiştiği bir çağda...devamı |
|
|
| | Bu katların hizmeti farklı
The Ritz Carlton Istanbul, ister iş ister tatil amaçlı olsun, seyahati boyunca rahatlık ve lüksü bir arada yaşamak isteyen konuklarını Club Katları'nda ağırlamaya hazırlanıyor. 1 Eylül'de açılacak bu Club Katları'na rezervasyon yaptıran tüm misafirler otele giriş yapmadan önce aranıp...devamı |
|
|
| | Bodrum'da yaz bitmiyor
Yazın son günleri yaklaşsa da Bodrum'da sonbahar ve kış boyunca açık kalacak mekanlar bulunuyor. Iberotel Bodrum da bunlardan biri. Türkbükü'ne 10 dakikalık mesafedeki otel, akvaryum olarak adlandırılan özel bir koyda bulunuyor. Ayrıca otelin dünya mutfaklarına ait 5 restoranı, tenisten...devamı |
|
|
| | Elena'nın pizzası parmak ısırtıyor
İki yıl önce Amerika'da düzenlenen dünya pizza şampiyonasında birinci olan Floransalı Elena Spera, Four Seasons İstanbul'un davetlisi olarak İstanbul'a geldi. Genç ve güzel pizzacı, lezzetli pizza çeşitlerini eylül ayında İstanbullular'a tattırmaya hazırlanıyor. Lahmacun, Karadeniz pidesi...devamı |
|
|
| | Havada şarap tadımı farkı
İki hafta arayla Barselona'ya iki kez gitmem gerekti. THY ve Swiss arasındaki fark, 'business' sınıfındaki koltuk boyutlarından başlayıp, şarap sunumuna kadar uzanıyor. Yetkililere sormak gerek, aynı parayı verip de daha zayıf bir hizmet almayı kim ister?. Geçen hafta Ferran...devamı |
|
