kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Yaşama Dair
    Sinema
    Hobi
    Çizerler
Günaydın
ATV
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Kerevizli piliç pirzola
Yayla böreği

Kerevizli piliç pirzola

Kırmızı biberleri ızgarada, kabuklu kısımları üste gelecek şekilde, kabukları kabarıp kararana kadar közleyin ve kabuklarını soyup, jülyen kesin. Etleri una bulayın. Zeytinyağını ısıtıp, etlerin her iki yüzünü üçer dakika pişirin ve kağıt havlu üzerine alın. Aynı tavaya kimyon, kereviz ve mantarları koyup, mantarlar yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Piliç, kırmızı biber, tavuk suyu ve domates salçasını mantarlara ilave edip karıştırın, bir fırın kabına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Etleri çıkartıp sıcak tutun. Fırın kabındaki sosu bir tavaya alın. Mısır ununu su ile açın, tavaya aldığınız sosa karıştırarak katın, koyulaşana kadar pişirin. Etleri sos ile birlikte servis yapın.

MALZEMELER
6 adet piliç pirzola
2 adet etli kırmızı biber (4'e bölünmüş, çekirdekleri çıkartılmış)
1,5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 adet orta boy kereviz (doğranmış)
250 gram mantar (ikiye bölünmüş)
1 su bardağı tavuk suyu
1/2 çorba kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı mısır unu
1 çorba kaşığı su

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Lezzet Güneşi   / 10-03-2004
 Saray usulü aşure   / 09-03-2004
 Lezzet Güneşi   / 08-03-2004
 Sirkeli köfte   / 07-03-2004
 Lezzet güneşi   / 06-03-2004
 Kremalı but salatası   / 05-03-2004
 Lezzet Güneşi   / 04-03-2004
 Yoğurtlu patlıcan   / 03-03-2004
 Aşure   / 02-03-2004
 Kerevizli piliç pirzola   / 01-03-2004
HAKAN & UTKU
Di'li geçmiş zaman olur ki...
Öleli kaç sene oldu...
AYŞE TÜTER
Domatesli bulgur köftesi
İki çorba kaşığı kıyma, 1 su...
Sağlıkçılar eylemde
Sağlık çalışanları dün tüm ülkede iş bırakma eylemi başlattı.
Kaçmaya çalışıyordu
Birlikte olduğu inşaat işçisi tarafından 15 gün boyunca bir eve...
Hacze giden, kadın avukat kurşunlandı
Avukat Oya Ünivar, eşinin de ortağı olduğu parfümeriye hacze gitti.
Residance'da kat satın aldı
Residance'da kat satın aldı
Global Menkul Değerler'in patronu Mehmet Kutman nihayet...
Hande anne oldu
Hande anne oldu
Tekofaks Yönetim Kurulu Başkanı Ayhan Bermek'in kızı Hande, 4...
Eski aşkıyla kaçamak yaptı
Eski aşkıyla kaçamak yaptı
McDonalds'ta hamburger yerken ünlü Elite Ajans tarafından keşfedilen...
 
    Ana Sayfa | Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon
Spor | Hava Durumu | Sarı Sayfalar | Günaydın | Bizimcity | Çizerler | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Cumartesi | Aktüel Pazar | Yaşama Dair | Sinema | Hobi
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.