  |
|
Diyet yiyeceğe sakın kanmayın
Diyet gıdalar bilinçli tüketilmediğinde, zayıflatmak yerine daha fazla kilo aldırıyorlar. Diyabetik ürünler ise şeker hastalarına yönelik üretiliyor, zayıflatma etkileri yok
Şişmanların birçoğu 'nasılsa diyettir, şişmanlatmaz' diye aşırı derecede diyet yiyecek ürünlerini tüketerek, kilolarına yenilerini ilave ediyorlar. Halkının yüzde 37'si ölümcül şişman olan Amerika Birleşik Devletleri'nde diyet ürünlerine harcanan paranın 50 milyar dolar civarında olduğu tahmin ediliyor. Bu kadar çok diyet ürün tüketilmesine rağmen, bu ülkedeki şişmanlık oranının gün geçtikçe artması, diyet ürünlerin aksi bir etki yaptığı gerçeğini ortaya çıkarıyor. Her geçen gün diyet ürünlerinin çeşidi çoğalıyor, bu ürünlere harcanan para artıyor ve bunlara paralel olarak şişmanlık oranı da yükseliyor. Oysa bu ürünler insanların kilo almaması için üretiliyor veya en azından bu şekilde lanse ediliyor. Ancak bilinçli tüketilmediklerinde kilo aldırıyorlar. Günlük yaşamında hareketli olan, sağlıklı ve ihtiyacı kadar beslenen kişiler diyet ürün yememelerine rağmen normal kiloda kalmayı başarıyorlar.
Diyabetik ürünler şeker hastaları için
Diyabetik ürünlerde temel prensip, içlerinde sofra şekerinin bulunmamasıdır. Şeker hastasının problemi, kan şekerini yükseltmeyip, normal seviyede tutmaktır. Eğer diyabet hastası şekere çok çabuk dönüşen besinleri kontrolsüz tüketip kan şekerini yükseltirse, hastalık tablosu ağırlaşır. Bu demek oluyor ki, diyabetik diyet ürünlerinde amaç, kaloriyi düşürmek değil, kan şekerini yükselten maddelerin miktarının azaltılması ve özellikle sofra şekerinin asla tüketilmemesidir. Örneğin diyet çikolata yapılırken normal şeker çıkarılır ve yerine şeker tadı veren maddeler katılır. Bunların kan şekerini aniden yükseltme özellikleri yoktur. Ancak her iki çikolata da kakao, süt vs içerir. Diyet çikolatanın 100 gramı ortalama 560 kaloridir. Normal çikolatanın da 100 gramı 560 kaloridir. Bu sebeple, her ikisi de kilo aldırır.
|
