kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Yaşama Dair
    Sinema
    Hobi
    Çizerler
Günaydın
ATV
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Yoğurtlu patlıcan
Patates lokmaları

Patates lokmaları

Kaynar suda patatesleri yumuşayana kadar pişirin, süzüp, ezin. Yağı suda eritin ve yağlı suyu yavaş yavaş ve topaklanmamasına dikkat ederek una ilave edin, kısık ateşte karıştırarak 3-4 dakika kaynatın. Karışım soğuyunca, içine yumurtaları katıp, çırpın. Patates, yumurtalı karışım, peynir, taze soğan ve muskatı karıştırın ve kaşık kaşık parçalar alarak derin kızgın yağda ve orta ateşte 5'er dakika kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkartıp, fazla yağını süzün. Sıcak servis yapın.

MALZEMELER
- 3 adet orta boy patates (soyulmuş)
- 5 çorba kaşığı tereyağı
- 3/4 su bardağı su
- 3/4 su bardağı un
- 2 adet yumurta (hafif çırpılmış)
- 1 su bardağı eski kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 2 adet taze soğan (ince kıyılmış)
- 1/2 tatlı kaşığı muskat
- Sıvıyağ (kızartmak için)

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Sirkeli köfte   / 07-03-2004
 Lezzet güneşi   / 06-03-2004
 Kremalı but salatası   / 05-03-2004
 Lezzet Güneşi   / 04-03-2004
 Yoğurtlu patlıcan   / 03-03-2004
 Aşure   / 02-03-2004
 Kerevizli piliç pirzola   / 01-03-2004
 Hindili pide   / 29-02-2004
 Hindili lahana çorbası   / 28-02-2004
 Ballı şeftali   / 27-02-2004
YÜKSEL AYTUĞ
Televizyon kadını nasıl kullanıyor?
Yıllardır ağzımızda...
HAKAN & UTKU
Annan'ın doldurabileceği boşluklar
Kofi Annan, Kıbrıs...
AYŞE TÜTER
Lezzet Güneşi
Hanım tacı
Yumurta ve şekeri...
Tayin yüzünden cinayet
Uğradığı bıçaklı saldırıda yaşamını yitiren Bağ-Kur müdürü Şevket...
Bağışla gelen ikinci bahar
Darüşşafaka Maltepe Bağışçılar Sitesi odaların dizaynı, verilecek...
Onca acıdan bir hayat çıkardılar
Çocukluklarını yetiştirme yurtlarında geçiren, genç yaşlarında...
Abladan son şans
Abladan son şans
Hülya Avşar'ın kardeşi Helin, şimdiye kadar elini attığı işlerde pek...
Aşka devam
Aşka devam
Türkstar Yarışması'nın seksi sunucusu Seray Sever'in, Suzan...
'Kameralara aşığım'
'Kameralara aşığım'
Joddie Rimmer'i herkes 'Zeyna' adlı dizideki 'Seraphin'...
 
    Ana Sayfa | Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon
Spor | Hava Durumu | Sarı Sayfalar | Günaydın | Bizimcity | Çizerler | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Cumartesi | Aktüel Pazar | Yaşama Dair | Sinema | Hobi
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.