|
Biberli makarna
 Kırmızı biberleri ızgarada ara ara çevirerek közleyin. Kabuklarını ve çekirdeklerini temizleyin. Bir adet kırmızı biber, kekik, sarmısak, domates, çamfıstığı, salça, acisso sosu ve peynirin yarısını pürüzsüzleşene kadar robottan geçirin. Zeytinyağını ilave edip karıştırın. Makarnayı tuzlu kaynar suda pişirip süzün. Süzdüğünüz suyun 2 çorba kaşığını tencerede bırakın ve sosu ekleyin. Diğer kırmızı biberi jülyen ince ince kesin. Haşladığınız makarna ve sosu iyice harmanlayıp üzerine kalan peynir, kırmızı biber, nane ve tozbiberi serperek servis yapın.
MALZEMELER:
* 1 paket spagetti
* 2 adet etli kırmızı biber
* Çeyrek su bardağı fesleğen veya nane
* 1 diş sarmısak
* 2 adet domates
* 2 çorba kaşığı çamfıstığı
* 3 çorba kaşığı domates salçası
* 4 damla acisso sosu
* 50 gram kaşar peyniri
* 2 kahve fincanı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
|
