kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Yaşama Dair
    Sinema
    Hobi
Günaydın
ATV
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Domates soslu köfte
İstiridye

İstiridye

Derin bir kapta unun ortasını havuz gibi açın. Ilık su, şeker, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz ve mayayı koyun, mayayı eritip 10 dakika dinlendirin. Maya kabardıktan sonra bütün malzemeyi karıştırıp, 10 dakika yoğurun. Üzerine ılık su sürüp, streç ile kaplayın. Buzdolabında 2 saat dinlendirin. Isıtılmış 1 çorba kaşığı zeytinyağında etleri 5 dakika soteleyin. Labne ve kaşar peynirini iyice karıştırın. Domates, kırmızı biber, soğan, sarmısak, anason, kekik ve karabiberi karıştırıp, domates suyunu çekinceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Dinlendirilmiş hamuru 2-3 dakika yoğurup, 20'ye bölün. Her bir hamuru 10 santim çapında açın. Üzerine 1 tatlı kaşığı domatesli sos, 1 tatlı kaşığı peynir karışımı ve 1 tatlı kaşığı sotelenmiş et koyup hamuru poğaça gibi kapatın. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yarım saat pişirin.
MALZEMELER
-3 su bardağı un
-Yarım su bardağı su ılık)
-1/4 tatlı kaşığı tozşeker
-4 çorba kaşığı zeytinyağı
-Yarım tatlı kaşığı tuz
-1 çorba kaşığı maya
-Yarım paket piliç göğüs kuşbaşı (küçük doğranmış)
-4 çorba kaşığı labne peyniri
-2 çorba kaşığı eski şeker (iri rendelenmiş)
-2 adet orta boy domates ufak küp doğranmış)
-4 çorba kaşığı soğan ince kıyılmış)
-2 diş sarmısak (ince çintilmiş)
-Yarım çorba kaşığı anason
-1 tatlı kaşığı kekik
-1 tatlı kaşığı karabiber

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Lezzet dilimleri   / 20-02-2004
 Makarnalı domates çorbası   / 19-02-2004
 Balık omlet   / 18-02-2004
 Keçi peynirli soğan salatası   / 17-02-2004
 Bademli köfte   / 16-02-2004
 Piliç strogonof   / 15-02-2004
 Akdeniz bifteği   / 14-02-2004
 Domates soslu köfte   / 13-02-2004
 Etli salata   / 12-02-2004
 Etli sufle   / 10-02-2004
HAKAN & UTKU
Fısıltı Gazetesi
40 yılın başı kış kışlığını yaptı,...
ESRA CEYHAN
Perdelerimde huysuz bir el...
Toparlanmak, taşınmaya...
GÜLSE BİRSEL
Kahve falının püf noktaları!
Türk kahvesine olan, ve...
AYŞE TÜTER
Ekşili piliç
Isıtılmış zeytinyağında etlerin her iki...
İçip içip cinayeti anlattı
Adam öldüren gencin dili içki masasında çözüldü. Sarhoş olup sırrını...
Menajerin katili marmelat çıktı
Şeker hastası Luper'a evindeki soygun sırasında marmelat yedirildiği...
Faciadan kimse ders çıkarmadı
İzmir'de iki yangında 13 gencin öldüğü kafelerde hâlâ bir önlem yok.
Sezai ile Mefaret'in dostluğu
Sezai ile Mefaret'in dostluğu
Bülent Ersoy ile Sezen Aksu'nun arasında müthiş bir dostluk varmış.
Gülben'e süper ekip
Gülben'e süper ekip
Gülben Ergen "Uçacaksın" adlı albümünün tanıtım konserini 25 Şubat'ta...
Jones'un kötü kaderi
Jones'un kötü kaderi
Ünlü sinema yıldızı Catherine Zeta Jones'un başı Nicole...
 
    Ana Sayfa | Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon
Spor | Hava Durumu | Günaydın | Bizimcity | Sizinkiler | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin Sağlık | Cumartesi | Aktüel Pazar | Yaşama Dair | Sinema | Hobi
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.