Beslenmeye bağlı hastalıklar artıyor
Beslenme bilimindeki son gelişmeler, besinlerin, dengesiz beslenmeye bağlı şişmanlık ve diyete bağlı kalp-damar hastalıkları, kanser, tip 2 diyabet, osteoporoz gibi kronik hastalık riskini azaltmada potansiyel bir etkiye sahip olduğunu da gösterdi. Günümüzde diyete bağlı kronik hastalıkların; ölümlerin yüzde 60'ında, hastalıkların yüzde 46'sında temel neden olduğu biliniyor. Dünyada yetişkin bireylerin bir milyonu hafif, 300 milyonu ise ağır obez yani şişmanlık hastası. Yine beslenmeyle kol kola geçen hastalıkların başında, 150 milyon diyabetli, milyonlarca kalp ve kanser hastası var ki, koroner kalp hastalıklarının yüzde 80'ine, sağlıklıksız beslenme, hareketsiz yaşam ve sigara yol açıyor. Kanser olgularında da benzer durum var. Gelişmekte olan ülkelerde yüzde 30, gelişmiş ülkelerde her 100 kanser olgusundan 20'si diyete bağlı gelişiyor.
|
