kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
Günaydın
ATV
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Tavuklu kapama
Sütlü soğuk pasta

Tavuklu kapama

TENCEREYE kuşbaşı doğranmış tavukları, yağı, tuzu ve karabiberi alıp, iyice harmanlayın. Üzerine 4'e bölünmüş arpacık soğanları, küçük küp doğranmış domatesleri veya salçayı, sirkeyi, ince kıyılmış maydanozu, kimyon ve suyu ekleyip, tencerenin kapağını sıkıca kapatın. Önce harlı ateşte, kaynamaya başlayınca da kısık ateşte, tencerenin kapağını açmadan 30 dakika pişirin. Daha sonra tencerenin kapağını açıp, etlerin yumuşayıp yumuşamadığına bakın. Ocağı kapatın. Suyu ile birlikte sıcak olarak servis yapın.

Aşçının notu:
Yemeği sulu seviyorsanız, suyunu daha fazla koyabilirsiniz.

MALZEMELER:
*Yarım kg. kemikli tavuk eti
*2 çorba kaşığı sıvıyağ
*10 adet arpacık soğan
*3 adet domates veya 3 çorba kaşığı salça
*1 tatlı kaşığı sirke
*Yarım demet maydanoz
*Yarım çay kaşığı kimyon
*Yarım su bardağı su
*Tuz, karabiber

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Tavuklu kapama   / 04-01-2004
 Karnabahar pane   / 03-01-2004
 Nevbahar salatası   / 01-01-2004
 Süslü tavuk   / 31-12-2003
 Patlıcan pastası   / 30-12-2003
 Ton balıklı Trieste makarnası   / 29-12-2003
 Mezgitli pilav   / 28-12-2003
 Nohutlu muska börek   / 27-12-2003
 Tavuklu kapama   / 26-12-2003
 Çeşnili kavurma   / 25-12-2003
HAKAN & UTKU
Ucuzluk
Enflasyon baş aşağı giderken beyaz eşya ve...
AYŞE TÜTER
Susamlı soyalı tavuk
TAVUK butlarını bir tencereye...
Türkler'in eş seçimi Almanlar'dan yana
Türk kadınları Almanlar'dan sonra en çok Avrupa ve Amerikalı eş...
Kocamla hâlâ balayı yaşıyoruz
SURİYE Cumhurbaşkanı Başar Esad'ın eşi Esma Esad sarayın kapılarını...
Lufthansa Playboy'la uçuruyor
ALMAN Lufthansa havayolu şirketi yolcularına yepyeni bir...
Ex aşıklar barıştı
Ex aşıklar barıştı
Aşk defteri bir hayli kabarık olan Işıl Sarraf ile sevgilisi...
Babasının adını yaşatacak...
Babasının adını yaşatacak...
Bugün hayatta olmayan ünlü rallici Renç Koçibey'in kızı Seben...
 
    Ana Sayfa | Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon
Spor | Hava Durumu | Günaydın | Astroloji | Magazin | Sağlık |
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.