kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
Günaydın
ATV
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Bademli helva
Elmalı krem karamel

Elmalı krem karamel

İlk olarak 2 bardak şekeri bir tavaya alın. Ocağa koyun ve sürekli karıştırarak erimesini sağlayın. Şeker eridiğinde tavayı kenara alın ve soğuk suyu üzerine dökün. Tekrar ocağa oturtun. Ara sıra karıştırarak karamelin çözülmesini sağlayın. Bu arada elmaları soyup, çok ince dilimleyin. Karameli ocaktan almadan 30 saniye önce elmaları ve kuru üzümlerin yarısını karamelle karıştırın ve 1-2 kez çevirip, ocağı kapatın. Tarçını ekleyin. Elmalı ve üzümlü karameli, karamel kalıplarının dibine pay edin. Sütü kaynatın. Bir kenarda soğutun. Yumurtaları ve 250 gram tozşekeri, vanilyayı, 1 tutam tuzu, 5 dakikanın sonunda çırpmayı sürdürerek ılınmış sütü, yavaş yavaş yumurtalara ekleyin. Kalan üzümleri yumurtalı sütlü karışıma katın ve karışımı karamel kalıplarına bölüştürün. Kalıpları içi su dolu bir tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında krema sertleşene dek 30-35 dakika pişirin. Pişince çıkarıp, soğutun. Servis tabağına ters çevirin.

MALZEMELER
( 1 0 k i ş i l i k )
2 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı kuru üzüm
1 kg süt
250 gram tozşeker
8 adet yumurta
1/4 çay kaşığı vanilya
1 tutam tuz
Karamel için:
2 su bardağı tozşeker
1 buçuk su bardağı su

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Sebzeli tart   / 13-12-2003
 Madalyon kebabı   / 12-12-2003
 Kestaneli köfte   / 11-12-2003
 Mantar çorbası   / 10-12-2003
 Cevizli pekmez tatlısı   / 07-12-2003
 Fındık revanisi   / 06-12-2003
 Çikolatalı kek   / 05-12-2003
 Bademli helva   / 04-12-2003
 Zeytinli hamur   / 02-12-2003
 Patlıcan pastası   / 01-12-2003
HAKAN & UTKU
Berbat durum senaryoları
Kendi halinizde bir bayan...
AYŞE TÜTER
Ispanaklı sufle
ISPANAKLARI ayıklayıp, iyice...
BankEuropa'dan özel taşıt kredisi
BANKEUROPA, taşıt kredesi faiz oranlarını düşürdü. Banka, 31...
Kızıl Safak operasyonu ' '
"Saddam Avı"nda 600 özel eğitimli asker görev aldı. Tikrit'e yakın...
İktidara adım attığı bahçede yakalandı
Saddam Hüseyin başkan olmadan iktidar mücadelesini başlattığı El...
Tansa aşık
Tansa aşık
Ender Mermerci'nin uzun süredir kalbi boş olan büyük kızı...
Arkadaş mı sevgili mi?
Arkadaş mı sevgili mi?
Home Store'un ortağı Levent Penso'nun kızı Verda ile Saffet...
 
    Ana Sayfa | Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon
Spor | Günaydın | Astroloji | Magazin | Sağlık |
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.