|
 |
|
Közde kızartılmış biberden 35 milyon Euro kazanıyor
Bursa ve çevresinde 6 bin 500 çiftçiye sözleşmeli biber üretimi yaptıran Penguen Gıda, her gün Avrupa'ya 150 bin adet konserve ihraç ediyor
Evdeki hizmetli kadının ocakta yaptığı köz biberi alıp kavanoza koyan iberi Avrupalılar'a sevdiren Penguen Gıda Yönetim Kurulu Başkan Vekili Turhan Gençoğlu, şimdi Avrupa'ya biber yetiştiremiyor. Yılda 35 milyon Euro ciro elden eden Gençoğlu'nun şirketi, bunun 24 milyon Eurosu'nu ihracattan kazanıyor.
Başta İspanya, Portekiz, İtalya, Almanya, Fransa, Hollanda, Belçika olmak üzere birçok Avrupa ülkesine turşu, konserve ve köz biber ihraç ediyor. Yıllık köz biber ihracatı ise 35 milyon şişeyi buluyor.
Ürün çeşidini sürekli artıran Penguen, tatlı turşu üretimiyle de Avrupalı'nın damak zevkine uygun gıda pazarının devi haline geldi. Şirket, Fransa ve İtalya hariç tüm Avrupa'da pazarlanmak üzere günde 500 bin şişe tattı turşu üretiyor.
PATLICAN VE BİBER YOLDA
1989 yılında 6 bin 500 metrekare kapalı alanla üretime başlayan Gençoğlu, bugün 2 bin çalışanı, 75 bin metrekare kapalı alanda üretim yapıyor. Közlenmiş biberin bu kadar çok sevilmesi üzerine yeni bir ürün geliştirdiklerini ve ay sonunda piyasaya süreceklerini söyleyen Gençoğlu, "Patlıcan ve yeşil biberi de közlemeye başladık. Bu üçlü harika bir karışım oldu. Ürünleri Ajvar ve Pinjur isimleriyle aynı anda Avrupa ve yurt içinde piyasaya süreceğiz. Çok yakında pastanelere yönelik bir ürünümüz piyasaya çıkacak. Pastaneler artık pastaların üzerine koydukları meyvalı sosu yapmaya uğraşmayacaklar ve bu ürünü biz onlara hazır olarak sunacağız" dedi.
Beğenmezseniz geri alırım garantisi
Evde biberi közlemek kolaydı. Çünkü miktar azdı. Peki binlerce ton biber nasıl közlenecekti? Kollar sıvandı, biberleri fırınlayacak tesis kuruldu. Fırının bir ucundan temizlenmiş olarak giren yağ biber, öbür ucunda közlenmiş olarak çıkıyordu. Turhan Gençoğlu, ilk ürünü 15 milyar dolar cirosuyla dünya devi bir marketler zincirinin merkezine göndermek için görüşmelere başladı. Ama market yetkilileri, Avrupalı damak tadının farklı olduğunda, ürünün tutmayacağında ısrar ediyordu. ını anlatırken, Gençoğlu 10 konteyner bedava ürün gönderdi, "Raflara koyun beğenilmezse geri alırım" dedi. Bir hafta sonra yeni taleple karşılaşınca da devam etti.
İsmet ACAR
Haberleri gazete sayfası görüntüsünde okumak için
SABAH e-Medya"ya
tıklayın
|
|
|
|
