| 7 Aralık 2008, Pazar |
Şerbet ile şıra çok farklı
13.09.2008
Şerbet, yüzlerce yıldır Türk ve Anadolu mutfak kültürünün bir parçası. Şerbetler meyvelerden ve çeşitli bitkilerden, özünü çıkarma yöntemiyle yapılıyor. Kimilerine birtakım baharatlar da konuyor. Malzeme parçalanarak, dövülerek ya da ezilerek özü çıkarılıyor. Sonra soğuk suyla sulandırılıyor. Ferahlatan bu içecek, daha çok sindirime yönelik tercih ediliyor. Şurup ve şıra ile şerbet çok farklı şeyler. Şıra ve şurup kaynatılarak yapılıyor. Şerbet ise soğuk suyla... Ancak, Kiva Han'ın danışmanı Adnan Şahin, "Enteresan ama Osmanlı'da pişirilen şerbetler de vardı," diyor.
Yayın tarihi: 7 Aralık 2008, Pazar
Web adresi: http://www.sabah.com.tr/2008/12/07/pz/haber,4597839DDFE54FEA9869C4ED927DB249.html
Tüm hakları saklıdır.
Gurme Haberleri
Son Dakika | Ana Sayfa | Yazarlar | Çizerler | Günün İçinden | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Spor | Hava Durumu | Sarı Sayfalar | Dosyalar | Günaydın | Televizyon | Astroloji | Sağlık | Magazin | Teknoloji | Otomobil | Turizm Rehberi | Emlak | İşte İnsan | Sabah Çocuk | Mobil Eğlence | Detaylı Arama | Cuma | Cumartesi | Pazar | Kültür-Sanat | EGazete | Gazete Reklam | Internet Reklam | Künye / İletişim | Bize Ulaşın
 |
Copyright © -2008 Tüm hakları saklıdır. TURKUVAZ GAZETE DERGİ BASIM A.Ş. | 
|