kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Onların yeri ayrı
Mazlum bereketiyle diziliyor ciğerler şişe...
Onların yeri ayrı

Onların yeri ayrı

Ciğercide "egri bügrüler"in kontenjanı artmış durumda. Her gün gelip yemeğini yiyen, sigarasını ve cep harçlığını alanların sayısı da mekânın büyüklüğü oranında artıyor. Harı alınmış közün üzerinde taze ciğer şişleri cozurdamaya başladığında müşterilerle birlikte garipler de kendileri için ayrılmış yerlere oturuyorlar artık. Dağkapı Ciğercisi'ne gidip de Hüseyin Usta'nın kader arkadaşı, Hanili Cahit amcayı es geçmek mümkün mü? Ciğerci dükkânında pişen birbirinden lezzetli ciğerleri, köfteleri ve uykulukları mideye indirmek konusunda ayrı bir yeteneğe sahip olan Cahit amca, bir yandan da yediği acı biberlerle ünlüdür. Onun en önemli özelliği ise, Yılmaz Güney'in bütün filmlerindeki replikleri ezbere bilmesi. Hanili davulculara karşı özel bir sempatisi olduğunu her vesileyle anlatır, ona göre memleketinin davulcuları insanı ağlatacak kadar duygulu bir şekilde davul çalar. Davul eşliğinde sergilediği yöresel halayları da belki bu yüzden mükemmel bir şekilde icra eder Cahit amca. Sözün özü yolunuz Diyarbakır'a düşerse, bir gönül adamının tezgâhına, Dağkapı Ciğercisi'ne uğramazlık etmeyin. Orada yiyeceğiniz her şiş ciğer kentin delisi, düşkünü, yoksulu, yoksununa giysi parası, hamam parası, okul parası, hastane parası olacaktır bundan emin olun. Sırf merakını gidermek için gittiği Kabe'den döndükten sonra, şişe geçirdiği ciğerlere, biberlere, domateslere manevi bir huzur da katan Hüseyin Usta bir "selamün aleyküm"le hasır kürsülerinde sizin için yer açmaya hazır... Adres:
Dağkapı Caddesi, 1 No'lu çıkmaz Diyarbakır Tel: (0412) 224 10 15
DİĞER GURME HABERLERİ
 Antep ve Antakya yemekleri bir arada
 Osmanlı mutfağından afrodizyak seçmeler
 Ağzımız tatlansın
 Acı, ekşi, tuzlu ve tatlı bir arada Tayland Mutfağı
 Bayatlamayan kurabiyeler
 Bir ABD'linin Osmanlı mutfağı tutkusu
 Naz'lı Türk mutfağı
 Tijen İnaltong'dan açıklama
 Plazma TV'li esnaf lokantası
 Adını bilmediğin şeyi yememeli
 Bu İngilizi çok sevdik
 Yeme de büfene koy
 Mönü karanlık
 Suşi polisi devrede...
 Fast food balık lokantası
 Meyhane kokusu başkadır
 Bu kebaplarda kuyruk yağı yok
 Bu 'misina'nın ucunda farklı mezeler var
 Restoranında Ali Baba'nın...
    Cumartesi Yazarlar
    Güncel
    Yaşama Dair
    Sinema
  » Gurme
!f İstanbul kışkırtıyor
!f İstanbul kışkırtıyor
Sıkı festival takipçilerinin kaçırmadığı !f İstanbul, bu yıl 15-25...
İstanbullu sözlüğünü yaratıyor
İstanbullu sözlüğünü yaratıyor
İki kıtayı birbirine bağlayan ve her semti ayrı ayrı tarih kokan...
Doğan Kardeş kitapları sergileniyor
Bir dönemin çok sevilen çocuk dergisi Doğan Kardeş'in kitaplarının...
Kırmızı gülün boyu uzadı
Ekvator'un zengin topraklarında yetiştirilen 'Dünyanın en uzun...
'Yamyam katil' artık gına getirdi!..
'Yamyam katil' Hannibal Lecter'ı konu edinen tüm filmler, içerdikleri...
Altın Ayı 57. kez sahibini arıyor
Şu satırları okuduğunuzda izlemekte olacağım Berlin Film Festivali, bu yıl 57.
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.