|
Sirkeli pırasa
 Isıtılmış yağda pırasa ve biberleri orta ateşte karıştırarak, sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Balzamik sirkeyi katın, sebzelerin rengi hafif kahverengi oluncaya ve suyunu çekinceye kadar orta ateşte 10 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber serpip, harmanlayın. Arzu ettiğiniz salata malzemeleriyle servis yapın.
MALZEMELER 4 kişilik
* 1.5 çorba kaşığı zeytinyağı
* 2 adet pırasa (5 cm. uzunluğunda kesilmiş)
* 1 adet sarı dolmalık biber (iri doğranmış)
* 1 adet etli kırmızı biber (iri doğranmış)
* 3 çorba kaşığı balzamik sirke
* Tuz
* Karabiber (arzu edilen miktarda)
|
