|
Sebzeli şiş
 Isıtılmış zeytinyağında etlerin her iki yüzünü 3'er dakika pişirin. Üzerine kapak kapatıp, kısık ateşte 4-5 dakika daha pişirin ve sıcak tutun. Aynı tavada tereyağını ısıtın, kabakları katın ve karıştırarak orta ateşte 4-5 dakika soteleyin. Karıştırmaya devam ederek soğanları katın ve 2-3 dakika soteleyip, ateşten alın. Küçük bir tavaya nişastayı koyun, karıştırarak su ve soya sosunu ilave edin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtıp, ateşi kısın. 2-3 dakika pişirip, etlerin üzerine gezdirin. Tüm malzemeyi 2-3 dakika ısıttıktan sonra servis yapın.
Malzemeler 4 kişilik
* 1 paket şiş tava
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* 2 çorba kaşığı tereyağı
* 2 adet orta boy kabak (yarım ay kesilmiş)
* 4 sap taze soğan (3 cm. uzunluğunda doğranmış)
* 1 çorba kaşığı nişasta
* 8 çorba kaşığı su
* 8 çorba kaşığı soya sosu
|
