kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
'İki tuzlu, bir tatlı' lezzeti
Gel kim olursan ol gel Konya'nın aşına gel!
'İki tuzlu, bir tatlı' lezzeti
Üşenmedi Kanada'dan geldi!
'Ateşbaz-ı Veli benim pirimdir'
Mevlevi sofra adabı

'İki tuzlu, bir tatlı' lezzeti

Nevin Halıcı, Konya mutfağının zenginliğini tanıtmak için bizi danışmanlığını yaptığı Köşk Lokantası'na götürdü. Müdavimleri arasında Yıldız Kenter başta olmak üzere İstanbul sosyetesinin ünlü isimlerinin bulunduğu Köşk'te, Ramazan ayı ve Mevlana törenleri için rezervasyonlar şimdiden yapılmış bile. Eğer Konya'ya gider ve Köşk'ü de keşfetmeyi düşünürseniz, bizden söylemesi mutlaka aç gidin. Çünkü Konya'nın ünlü 'İki tuzlu bir tatlı' usulünden hareketle lokantadaki yemeklerin hepsinden birer parça tatmanızı öneririm. Tadı hâlâ damağımızdaki bu mönüde neler mi vardı? Hayatımda yediğim en ince, ipek gibi hamurdan yapılmış ev mantısı, mutlaka elle yemeniz gereken fırın kebabı, peynirli ve ıspanaklı incecik saç böreği, höşmerim tatlısı, çiçek bamya, eğer büyük sarılırsa erkeklerin karılarını annelerinin evine yolladığı nefis yaprak sarma, kıymalı su böreği ve saçarası tatlısı... Nevin Halıcı, yemekleri tadarken bize bir de Mevnevi hikâyesi anlattı: "Mesnevi'de bir nohut hikâyesi vardır. Nohut tencerede sıçramaya başlıyor. Evin hanımına 'Beni niye kaynatıyorsun?' diyor, o da 'Senin bahçelerde yetişmen, bu tencereye girmen için. Onun için üzülme, ben seni yiyeceğim, kana karışacaksın, düşünce, ruh olacaksın ve tanrıya kavuşacaksın,' diyor."
DİĞER HOBİ HABERLERİ
 Senaryo hiç şakaya gelmez
 Orangutanlar ve çay poşetleri
 Devlerin galibi Alfa Romeo yatı
 Efsane Fokker jetle geri döndü
 Lufthansa uçuşları artıyor
 Amerika ve Kanada ucuzladı
 Türk'ün otomobille imtihanı
 Uçakta sinema dönemi
 Airbus A380'ne yeni başkan
 Kısa...kısa...kısa...
 CeBİT'te yılın 'en yeni'leri
 Erkekler de mücevher takar
 Kuleden kokpite kaçış
 TAV markası İzmir'de
 Kısa...kısa...kısa...
 Rembrandt 400 yaşında
 Büyük Nefes Köyü açık hava müzesi gibi
 En büyük, en lüks jet yakında gökyüzünde
 Geleceğin uçaklarında tatlı rekabet
    Pazar Sabah Yazarlar
    Güncel
  » Hobi
    Röportaj
    Gurme
    İyi Yaşa
GÜLSE BİRSEL
Orangutanlar ve çay poşetleri
Amerikan okuyucusu,...
TURGAY NOYAN
Devlerin galibi Alfa Romeo yatı
Dünyanın en büyük yarış...
GÜNTAY ŞİMŞEK
Efsane Fokker jetle geri döndü
Hollanda'nın efsanevi...
Afganistan insanın içini yakıyor
Afanistan'da iki buçuk yıldır devam ettirdiği Nato Yüksek...
'Tarihin pususuna yatmış son fedaiyim'
Hidayete ermek şöyle dursun, tarihin ondan kurtarıcı rolü beklediği...
Cemaat ve ardındakiler
Nurculuk'un kurucusu Bediüzzaman Said-i Nursi'dir. Said-i Nursi 1960'ta...
'Cemaat dediğin kapatılınca bitmez'
Barış Müstecaplıoğlu üniversitede okurken Fethullah Gülen cemaatiyle tanıştı,...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.