Lezzet Güneşi Acılı bisküvi Brüksel sote

Brüksel sote

Brüksel lahanalarının öncelikle dış kabuklarını ayıklayın. Sonra ılık suda lahanaları yıkayın. Biraz suda bekletin ve sonra süzülmesi için bir süzgü içine alın. 1 adet soğanı yemeklik halde doğrayın. Sarmısakları havanda döğün. Daha sonra yayvan bir teflon tencereye 3 çorba kaşığı mısırözü yağı koyun. Soğanı ve sarmısakları yağın içine katın. Hafifçe pembeleşene kadar yağda kavurun. 2 adet sivri biberi halka halka doğrayın. Bunları yağın içine alıp 7 dakika daha kavurun. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Lahanalar suyunu süzünce tavanın içine alın. Domatesleri üzerine ekleyin. Tuz ve karabiberi karıştırın. Tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

MALZEMELER

* 500 gram brüksel lahanası

* 3 çorba kaşığı mısırözü yağı

* 1 adet soğan

* 2 diş döğülmüş sarmısak

* 2 adet sivri biber

* 3 adet domates

* Tuz

* Karabiber