Gövde ömrünü tamamlayan uçaklar artık yerde hayat bulacak. Eski uçakların parçalanıp istenilen yere taşınması ve burada yeniden monte edilmesi şeklinde gerçekleştirilen uygulama, uçak gövdelerinden inşa edilen restoranlar yaratıyor. Bu projenin Türkiye'de hayata geçmesini sağlayan ise Jet Analiz isimli bir havacılık firması. Restoran veya kafe olarak hizmet vermesi planlanan uçakları temin eden ve kurulacağı yere kadar götürüp montajını gerçekleştiren Jet Analiz Havacılık Genel Müdürü Celal Uzar'ın söylediğine göre, işin zor kısmı bu uçakları almak
değil. "Uçamaz duruma gelen uçakları piyasadan satın almak kolay. Hatta 25-30 bin doları olan bunu yapar. Asıl zor olan, o uçakları bir yapı olarak kullanılabilecek duruma getirmek için kesip biçip hazırlamak" diyen Uzar, bu parçaların taşımacılığını da sadece kendilerinin yapabildiğini sözlerine ekliyor. Uçakların montajını da Jet Analiz'in gerçekleştirdiğini belirten Uzar, bu işlemlerle birlikte maliyetin de 150 bin ile 350 bin dolar arasında çıktığını aktarıyor. Başvurulardan anlaşılacağı üzere yatırımcılar da eski uçakları restoran yapma fikrine oldukça sıcak bakıyor. Öyle ki, parçalanıp restoran yapılması gündemde olan bir uçak için aralarında önemli holding sahipleri ile İzmirli, Kayserili ve Gebzeli işadamlarının da yer aldığı tam 17 farklı kişi ve grup başvuruda bulunmuş.
