Lezzet Güneşi Portakallı balık bohçası Makarnalı hindi biftek

Lezzet Güneşi

Yoğurtlu soslu şiş köfte
Kıyma ile tüm malzemeyi karıştırıp, iyice yoğurduktan sonra 18 adet yuvarlak köfte hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri şişlere geçirin ve hafif bastırarak sosis şekli verin. Bir kapta yoğurt, sarmısak ve maydanozu karıştırarak yoğurt sosunu hazırlayın. Ayrı bir kapta domates püresi ve kırmızıbiber salçasını karıştırarak biber sosunu hazırlayın. Şiş köfteleri yağlanmış bir ızgarada pişirdikten sonra ekmek ve soslarla birlikte servis yapın.

6 kişilik

* 1 kg. yağsız kuzu kıyma

* 1 adet büyük boy soğan

* 1 diş sarmısak (dövülmüş)

* 1 çorba kaşığı kimyon

* 2 tatlı kaşığı zerdeçal

* 2 tatlı kaşığı köfte baharı

* 1 çorba kaşığı nane (kıyılmış)

* 2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)

* 1 adet yumurta (hafif çırpılmış)

* 6 adet pita ekmeği

Yoğurt sosu:

* 1 su bardağı light yoğurt

* 1 diş sarmısak (dövülmüş)

* 1 çorba kaşığı maydanoz

Biber sosu:

* 60 ml. domates püresi

* 2 çorba kaşığı tatlı kırmızıbiber salçası