|
Saçaklı köfte
 Kıyma, yumurta, un ve suyu karıştırıp, iyice yoğurun. Maydanoz, köfte baharı ve arzu ettiğiniz miktarda tuzu katıp, tekrar iyice yoğurun. Derin bir tavada yağı kızdırın. Hazırladığınız malzemeden çorba kaşığı ile kızgın yağa dökün ve çevirerek her iki yüzünü kızartın. Kızaran köfteleri havlu kağıt üzerine çıkartın. Sıcak servis yapın.
8 kişilik
* 500 gr. kıyma
* 3 adet yumurta
* 2 çorba kaşığı un
* 2 çorba kaşığı su
* 1/2 demet maydanoz
* Köfte baharı
* Tuz
* Sıvıyağ (kızartmak için)
|
