İstanbul Büyükşehir Belediyesi, Yıldız Teknik Üniversitesi ile üniversitenin kampusunda "Unlu Mamuller ve Fırıncılık Eğitim Merkezi" kuruyor.
Tarihi milattan önce 10 bin yılına kadar uzanan ekmek, İstanbul Büyükşehir Belediyesi'nin şirketlerinden Halk Ekmek ile Yıldız Teknik Üniversitesi işbirliğiyle okullu fırıncıların ellerinde şekil alacak. Türkiye'nin fırıncılık ürünleri ve ekmek tüketiminde dünyanın en önemli ülkeleri arasında yer aldığı ve unlu mamuller okulu olmaması dikkate alındığında, Yıldız Teknik Üniversitesi (YTÜ) Davutpaşa Kampüsü'nde kurulacak olan Unlu Mamuller ve Fırıncılık Eğitim Merkezi daha bir önem kazanıyor. Yıldız Teknik Üniversitesi Davutpaşa Kampüsü'nde Unlu Mamuller ve Fırıncılık Eğitim Merkezi kurulması protokolü, dün Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş ile YTÜ Rektörü Prof. Dr. Durul Ören'in katılımıyla Saraçhane Belediye Salonu'nda imzalandı. Törene, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Muammer Erol, Halk Ekmek A.Ş. Genel Müdürü Ömer Bilgiseven yer aldı.
