kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
  » Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Yemek yaparak rahatlarım
Türkiye'ye karşı büyük bir cehalet ve önyargı var
Yemek yaparak rahatlarım
Cumhurbaşkanlığı yarışında ben de varım

Yemek yaparak rahatlarım

* 1982'de kültür bakanlığınız döneminde başlatılan Müzik Bayramı, 24 yıldır her 21 haziranda kutlanıyor. Başlangıçta amacınız neydi? Neden Müzik Bayramı da örneğin şiir bayramı değil... Aslında mütevazı bir fikirdi ve insanları bir araya getirmek gibi bir derdim vardı. Müzik insanların buluşması için birleştirici rol oynamaya çok müsait bir alandı. Günümüzde artık neredeyse dünya çapında bir bayram oldu. Yaklaşık 100 ülkede müzik bayramı kutlanıyor. İlk defa bu yıl Ankara'da da kutlandı. Zülfü Livaneli ile konuştuk, gelecek yıl 21 haziranda bütün Türkiye çapında yapacağız. Bu tamamen barışçı bir fetih. Tıpkı demokrasinin bazı alanları fethetmesi gibi... Aslında ben bir de şiir bayramı düzenledim, o da çok başarılı oldu. Her yıl ilkbaharda insanlar çıkıp şiirlerini okuyor.

* Geçtiğimiz haftasonu düzenlenen Live 8 konserleri de müziğin ortak bir amaç için ne kadar etkin bir güç olduğunu kanıtladı zaten... Doğru, Live 8 konserine bizzat ben de katıldım. İşin Fransa kısmıyla ben de uğraştım. Bob Geldof'la bu faaliyeti yürüttük. Ama fikir olarak farklı bir olay. Çünkü Live 8'de sadece yıldızlar, profesyoneller var.

HER BULDUĞUMU YERİM

* Fransa'nın en karizmatik politikacısı olarak tanımlanıyorsunuz. Elbette sizin de politika dışında hobileriniz vardır. Gündelik hayatta kendiniz için nelere zaman ayırıyorsunuz? Çok şey yapıyorum. Anna ve Rebeca adında 2 kız torunum var. Benim için iki şahane kız onlar. Yürümeyi çok severim. Kent ve insan manzaralarını yürüyerek görmeyi severim. Birtakım şeyleri insan sadece yürüyerek keşfedebilir. Tabii söylemeye gerek yok ama sinema, tiyatro ve kitaplara da zaman ayırırım. Ayrıca yemek pişiririm, mutfağa çok düşkünüm.

* Harika, yemek sırlarınızı öğrenebilir miyiz? (Mösyö Lang, röportajımız boyunca tabaktaki kirazları da yediğini hatırlatarak, gülüyor) Gördünüz, anında bütün kirazları yedim. Üç misli kiraz olsa onları da yerdim. Ben biraz köpekbalığı gibiyim, her bulduğumu siler süpürürüm. Pazara gitmeyi severim, pazardan ilham alırım yemek yapmak için... Ne tür sebze var, ne tür balık var bakarım. Uzun uzun hazırlanan yemekleri severim. Mesela et kızartma severim. Yazın da daha çok ızgara balık... Ama aşağı yukarı her akşam eve geldiğimde yemek pişiririm. Beni rahatlatır. Bir tutku halinde benim için yemek yapmak. Fransa'da gastronomi konusunda çok şey yaptım aslında. Bütün mutfak geleneklerini bir sözlükte topladık, bölge bölge yaptık bu çalışmayı. Okullarda çocukların damak zevkini geliştirici birtakım girişimlerde bulundum. Ayrıca geleceğin müstakbel aşçıları yetiştirmek için eğitim merkezleri kurdurttum.

* Türk yemekleri damak zevkinize uygun mu? Bence Türk mutfağı tüm dünyadaki ana mutfaklardan birisidir.
DİĞER RÖPORTAJ HABERLERİ
 'Dünyanın çözemediği olayları çözüyoruz' demek çok abartılı
 Herkes gidecek benim adım taş gibi kalacak
 Hayat çok acı verici ama ayakta kalmayı öğrendim
 Korkağımdır, güvenlik her şeyden önce gelir
 Kadın sekste erkekten güçlü olduğu için eziliyor
 Ben de Picasso fotoğraflarıyla Sabancı'yı kazıklayacağım
 Parasız günlerimizi hiç unutmadım
 Aslında tam bir çingene gibiyim
 39 yaşında Betûl Mardin oldum
 Babam yaşasaydı Özal ailesi bu kadar dağılmaz, herkes...
 Hastalarımızın gözünde aşık da olduk tacizci de
 Türk kadınları hayatımda şimdiye kadar tanıdığım en güzel...
 Hiçbir kadın benim düzeyime gelemez
 İstediğim roller oldu ama nedense yönetmenlerin aklına...
 Kadına kafes arkası layık görüldü
 Sörf için medyatik oldum
 Çeşme'ye rüzgarı için yerleştim hiçbir zaman pes etmedim
 Ahmet, Mehmet kadar Türküm
 Her yaştan ve meslekten kadına hizmet veriyoruz
    Aktüel Pazar Yazarlar
    Güncel
    Hobi
  » Röportaj
    Gurme
    İyi Yaşa
Bir gün televizyona çıktılar hayatları değişti
Bir gün televizyona çıktılar hayatları değişti
Bir televizyon programına katıldım ve artık hayatımda hiçbir şey...
Kral ve haremi
Kral ve haremi
Afrika'nın gözden uzak bir köşesinde Boğaz'ın balıklarına inciler...
Köylü peynirini pazarda satamayacak
Köylümüz evinde yaptığı reçelini peynirini satamayacak. Çünkü yerel...
Türk mutfağının misyonerleri Anadolu'da
Bir an önce mutfak misyonerlerimizin Anadolu'nun dört bir köşesinden...
Göz kamaştıran sonbahar
Cezbedici şıklığın göz kamaştırdığı, asil ruhun öne çıktığı bir sokak tarzına...
Yeni sezonda iddialı olun
Yeni mevsim, yeni temalar. Stefanel'in 2005 sonbahar kış koleksiyonu, "Gipsy"...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.