|
Yan masanın ikramı
 Ali Çakar, ilk lokantasını 1957'de açmış: Çakarlar Lokantası.
Çalışmış, kazanmış, ikincisini açmış.
Öğle vakti lokanta dolu.
Ama Ali Çakar'a soracak olursanız "piyasa biraz durgun." "Durgunluğun ölçüsü" farklı:
- Eskiden yemek yiyen bir esnaf derdi ki... Ali Baba... Yan masadan hesap alma... Bana yaz... İnanır mısınız, bazı müşteri 34 masanın hesabını öder, öyle kalkardı... Şimdi herkes Alman usulüne döndü... Sadece kendi hesabını ödüyor.
Belediye Başkanı Aziz Duran "açıklamada" bulunuyor:
- Adapazarı'nda ikram işi yaygındır... Durumu uygun olan, yan masanın hesabını öder.
Ali Çakar:
- Başkan bey doğru söylüyor... Adapazarlı, ikramı sever... Ama bir müddettir, Adapazarlı bu eski adeti unuttu... Hesabı ödeyip gidiyor... Demiyor ki, Ali Baba, yan masayı da bana yaz.
|
