|
Parisli güzel
 Etleri domates sosu ile harmanlayıp, üzerlerini kapatın ve en az bir saat buzdolabında dinlendirin. Kalan tüm malzemeleri pürüzsüzleşene kadar robottan geçirip, karışımı strece sarıp, rulo şekli verin. Streci yağlanmış folyoya sarıp, katılaşana kadar buzdolabında bekletin. Etleri kızgın yağda pişirip, haşlanmış patatesler ve hazırladığınız tereyağından kestiğiniz dilimlerle servis yapın.
MALZEMELER (6 kişilik)
* 12 adet kuzu pirzola
* 1 su bardağı domates sosu
* 1 çorba kaşığı limon suyu
* 1 diş sarmısak (dövülmüş)
* 2 çorba kaşığı kapari
* 1 çorba kaşığı taze soğan (ince doğranmış)
* 2 çorba kaşığı maydanoz (ince doğranmış)
* 1 tatlı kaşığı taze zencefil (ince rendelenmiş)
* 250 gram tereyağı (yumuşatılmış)
* 5 patates (haşlanmış, dilimlenmiş)
|
