|
Maydanozlu buğulama
 Maydanozların yarısını balıkları alabilecek büyüklükteki fırın kabına yayın. Maydanozların üzerine sırasıyla defne yapraklarını, soğan, domates ve balıkları yayın. Tuz ve karabiber serpin. Kalan maydanozları da en üste yaydıktan sonra üzerini alüminyum folyo ile kapatıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirip, sıcak servis yapın.
MALZEMELER (4 kişilik)
* 800 gram beyaz etli balık
* 2,5 demet maydanoz (iri doğranmış)
* 2 adet defne yaprağı
* 1 demet taze soğan
* Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
* 2 adet domates (halka kesilmiş)
|
