kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Atina 2004
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
  » Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Stelyo Berberakis @ SABAH
 

Kaburga sohbeti

NATO Zirvesi'ni izleyen bir grup gazeteci hem kaburga yedik hem de sohbet ettik

İstanbul'u, küçüklüğümden beri hiç bu kadar temiz, boş, trafiği açık ve NATO karşıtlarına sille tokat girişen Rambo polislerin dışında kalan polis memurlarını bu denli yardımsever ve güleryüzlü görmemiştim.
Ama görmediğim, tatmadığım başka şeylere de rastladım bu kez İstanbul'da.. Hayatında ilk kez 'kaburga' yiyen biri olarak, bundan böyle geri kalan et yemeklerine rağbet göstermeyeceğime inanıyorum. Diyarbakırlı birkaç dostumun daveti üzerine İtalyan, Yunan, Amerikalı ve Kanadalı'lardan oluşan yabancı gazeteci arkadaşlarımla birlikte Vatan Caddesi'nde, Migros'un çarprazına düşen 'Kaburgacı Selim Amca' lokantasına gittik. Bizi kapıda karşılayan hem lokanta sahibi hem usta hem de şef olan Halim'in sihirli elleriyle buharda pişirilmiş; içi ve etrafı değişik türdeki pilavlarla doldurulmuş, kuzu kaburgası dev bir tepsinin içinde masanın ortasına getirildi.

AB YORUMLARI

Kemiklerin, tereyağından kıl çeker gibi, pamuk yumuşaklığındaki mis kokulu etten ayrılışını hayretler içinde seyrediyorduk hepimiz. Hayatımda ne lezzetli dönerler, iskender kebaplar, kavurmalar yedimse, hiçbirini herhalde 'kaburga' kadar sevemeyeceğime kanaat getirdim. Kaburgaları iyice ufalayıp; pilav tanelerinin en sonuncusunu tepsiden sildikten sonra önümüze gelen leziz tahin helvasını damaklarımızda şapırdatırken; herkes İstanbul ve NATO'dan söz etmeye başlamıştı. Kanadalı Christine, İstanbul'da görüştüğü taksi şoförlerinden birinin kendisine "AB üyeliğine AKP hükümetinin attığı adımlardan sonra şimdi inanmaya başladığını; hatta DYP yandaşlığını terk ederek AKP yandaşı olduğunu söylediğini" anlatıyordu. Üniversiteden yeni mezun olmuş bir çiftin ise "Türklerin çok azının AB üyeliğine hazır olduğuna inandıklarını; çünkü Türkiye'nin geneline baktıklarında durumu pek iç acıcı görmediklerinden" etkilendiğini söylüyordu. İtalyan gazeteci Patrizzio "İstanbul hoş, iyi, güzel ama AB üyeliği için Türkiye'nin daha çok yol kat etmemesi gerektiğine" kanaat getirdiğinden söz ediyordu.
Amerikalı Josh, Bush'a İstanbul'da eşlik eden Amerikalı gazetecilerin ne denli 'saf' olduklarını, güzelliğine kapıldıkları İstanbul'dan ayrılırken içlerinin burkulup; depresyona girdiklerini gır gır geçerek ballandıra ballandıra anlatıyordu. Yunanlı Hristina ise İstanbul'da herkesin cana yakınlıkları, misafiperverlikleri ve kibarlıklarına ağırlık vereceğini ve ilk kez yediği 'kaburga' yemeğinin tarifiyle yemek vesilesiyle doğu ve batı kültürünün ayrı, ancak her ikisinin de eşit oranda zengin olduğunu kanıtlamaya çalışacağını açıklıyordu.
Sıra bana gelince, 2 günlük NATO Zirvesi vesilesiyle İstanbul'da neredeyse askeri yönetimleri anımsatan aşırı derecedeki güvenlik önlemlerinin aynısının ağustos ayında bu kez "Olimpiyat Oyunları" vesilesiyle Atina'da uygulanacağından yakındım. Eğer her bir uluslararası organizasyonda askeri yönetimleri anımsatan bu denli acımasız güvenlik önlemleri alınacaksa; bu, "Terörün zaferi değil de nedir?" dedim. Yol ortasında, tren içinde, ha meçhul bir paketin patlamasına kurban gitmişsin ha tipini beğenmeyen bir Rambo polisin cobuna 'çarparak' kaburgalarını kırmışsın.
Artık fark etmiyor gibi bir his uyanıyor içimde.

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 İlaçların Yarışı   / 22-08-2004
 Nitekim Geldi Çattı   / 15-08-2004
 Yunanistan Güzelleşiyor   / 08-08-2004
 En İyi Uzolar Midilli'de   / 01-08-2004
 Patmos Adası   / 25-07-2004
 Babalara Tavsiye   / 18-07-2004
 Picasso ve Andros   / 11-07-2004
 Kaburga sohbeti   / 04-07-2004
 Bayan Olimpiyat   / 27-06-2004
 Troya Yunanistan'ı Salladı   / 06-06-2004
    Aktüel Pazar Yazarlar
    Güncel
  » Hobi
    Röportaj
    Gurme
    İyi Yaşa
ALİ POYRAZOĞLU
Kendinizle barış görüşmeleri
Geçen hafta demiştim ki,...
GÜNTAY ŞİMŞEK
Co-pilotluğumdan hayır yok
Bir uçağı pistten kaldırmak,...
TURGAY NOYAN
Tarihe yelken açmak
Başka ülkelerin devasa boyutlardaki...
YASEMİN TAŞKIN
Tatil Bitti
Son durağımız Selçuk'ta insan unsurunun...
Kronik hastalara bedava aşı
Kronik hastalara bedava aşı
Sağlık Bakanlığı; diyabet, kalp, astım, böbrek ve kanser hastalarının...
50 yıldır güzel kadınlara ayakkabılarını giydiriyor
'Ünlülerin Ayakkabıcısı' olarak tanınan Erol Kundura'nın sahibi Erol...
Hiç aşık olmadım, önce şampiyon olmak istedim
O yalnızca halterin değil, hayatın tüm ağırlığını omuzlarında...
Asırlık surlar hayat buluyor
Hititler'in başkenti Hattuşa'nın M.Ö. 14. yüzyılda yapılan surları o dönemin...
Troya artık vakfa emanet
Prof. Dr. Manfred Korfmann Başkanlığı'nda kurulan Troya Vakfı dünyaya yayılan...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Bilgi ve Yaşam | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.