Mutfakta Lezzet Güneşi

Yağı eritin, kadayıfın üzerine döküp, harmanlayın. Dövülmüş fındık, tarçın ve yenibaharı bir kapta karıştırın. Yağlanmış kadayıftan portakal büyüklüğünde parçalar koparın. Elle açın, içine fındıklı karışımdan 1 tatlı kaşığı koyup, sarın. Bütün kadayıfa aynı işlemi tekrarlayın. Yağlanmış tepsiye dizin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Şerbet için; bir tencerede şekerle suyu kısık ateşte 20 dakika kaynatın. Ateşten alıp, içine süt ilave edin ve soğumaya bırakın. Şerbet ılınınca ılık olan kadayıfların üzerine dökün. Üzerini örterek 4 saat kadar dinlendirin. Dondurma ile servis yapın

MALZEMELER (6 kişilik)
* 250 gram kadayıf
* 100 gram tereyağı
* 1 su bardağı fındık
* 1 çay kaşığı tarçın
* 1 çay kaşığı yenibahar

Şerbeti:
* 2 su bardağı tozşeker
* 1 su bardağı süt
* 1,5 su bardağı su
* Dondurma