kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Bilgi ve Yaşam
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
    Kampüs
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Emre Akoz @ SABAH
Fax:
0212 354 36 19
 
Beylerbeyi'nde kahvaltı
Uçuş arzusu

Beylerbeyi'nde kahvaltı

Geçen gün bir lokantanın sahibesiyle sohbet ederken öğrendik: Sokağın hemen karşısındaki ahşap binayı kiralamışlar. Yazın servise onun bahçesinde devam edeceklermiş.
Yeşil, mavi, sarı ampullerle ışıklandırmışlar bahçeyi. Masalar tabii ki ahşap olacakmış: Tam bir, 'eski tip kır lokantası' havası... Lokantanın sahibesi dedi ki: "Bir haftadır yağ tenekelerine fesleğen filan dikmekten belim ağrıdı."
Yani bir nevi 'geleneğin yeniden inşası' durumu... 'Kendiliğinden' oluşan bir mekan organizasyonu yerine... Tasarlayarak, hesaplayarak, 'eskiden böyleydi' diyerek kurulan bir kır lokantası.

H H H
Böyle yerlere karşı değilim elbette. Hatta, Batı'ya özenen, dekorasyonu minimalist, hesap pusulası 'maksimalist', poz yerlere tercih ederim.
Ama o geleneğin 'has' olanı daha da hoşuma gider.
Hele bir de 'insan sarrafı', güler yüzlü, uyanık garsona rastlarsanız...
Mesela dün öğle sularında Beylerbeyi'ne uzandık. Balık ağır gelecekti. 'Ne yemeli' diye tasalanırken 'Marina' restoranın garsonu "Kahvaltıya buyrun abi" demez mi? Mübarek zihnimizi okuyor!
Ben zaten 1990'ların 'yeni neresi var' koşuşturmasını sevmemiştim. Dekorasyona para vermekten de hiç hazzetmedim.
Beylerbeyi'ndeki yerler o trendin tam tersi. Bu yüzden bayılıyorum...
Balıkçılar 'derya kuzularını' satmaya uğraşıyor. 'Sahil kuzusu' haline gelmiş dobiçko kediler ortalıkta dolaşıyor.
Turistler çay-kahve içtikten sonra tek sıra olup motorlara dolaşıyor. Pata pata Boğaz turuna çıkıyorlar. Midye toplayan balıkçılar, küçük mendireğe yanaşıp başlıyorlar harıl harıl ayıklamaya...
Sağda I. Abdülhamit'in annesi Rabia Sultan için 18. yüzyılda yaptırdığı Beylerbeyi Camii. Solda iskele, kafeler, damardan Trabzonlu İsmet Özer'in pide salonu Kar-Pi... Az ileride biraz tuzlu da olsa kaliteli mal satan bir manav.
Dışarıda kahvaltı etmek ne güzel!

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Biz Porto'yu çok sevdik!   / 28-05-2004
 Metroseksüel mutlu etmez   / 27-05-2004
 Ünlü başka, marka başka   / 26-05-2004
 'Söylem' Ne Demektir? (2)   / 25-05-2004
 'Sabah.com.tr' dolu dizgin   / 24-05-2004
 Beylerbeyi'nde kahvaltı   / 23-05-2004
 Tayyare günleri   / 22-05-2004
 Siyasi nostalji   / 21-05-2004
 'Sağlık' ideolojisi   / 20-05-2004
 Çelişki kumkuması   / 19-05-2004
MEHMET TEZKAN
Beşiktaş Reha Muhtar'lık mı oldu?
Eskiden 'Ne yaşar ne...
EMRE AKÖZ
Ben farklı düşünüyorum
Önce şunu belirteyim de...
MEHMET ALTAN
İstihbaratçıların yeni hedefleri neler?
Türkiye'nin...
İngiliz ordusunda hayalet avcılığı
İngiltere'deki Devonport donanma üssü... Gece görüş dürbünleri ve...
Kaplancılar fiyaskosu
Almanya'da adalet skandalı... Münster Mahkemesi, Metin Kaplan'ın...
Santini Geliyor
Santini Geliyor
Başkan adayı Orman, Beşiktaş'ın başına getireceği Fransız Jacques...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Bilgi ve Yaşam | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar | Arşiv
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.