kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
  » Aktüel Pazar
    Bilgi ve Yaşam
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
    Kampüs
Bizimcity
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Aşçı Vatel'in unutulmaz ziyafeti
Sultan ahırında film ve yemek
Aşçı Vatel'in unutulmaz ziyafeti

Aşçı Vatel'in unutulmaz ziyafeti


Filmde, 17. Yüzyıl dünyasına, mutfak ölçeğinde bakarken Fransa Sarayı'nın hayatını, merasimlerini, ilişkilerini, güç ve iktidarı, onun peşine düşmüş insanları gözleriz. Vatel, kralın prensin evine misafir olduğu süre içinde "efendisini" çukurdan çıkarıp alacak bir performans sergilemelidir. Derinlemesine bir bakış, bir tarafta saraya hakim çürümüşlük ve ahlaki iflası, diğer tarafta ise özgürlük, dayanışma ve onuru gözler. Dedik ya, aşçı Vatel'in görevi sadece sunulacak bir yemekten ibaret değildir.

Kralın misafir kaldığı süreyi benzersiz, kusursuz ve unutulmaz kılacak her şeyden kendini sorumlu hissetmektedir. Nihayet bütün hazırlıklar, planlar tamam edilir. Misafirler çıkagelir. Ne var ki aksiliklerin de tümü devrededir. Kötü havadır, teknik problemdir, şudur budur derken bardağı taşıran son damla da malzeme temini ve sevkinde çıkar.

Filmi görenler hatırlayacaklar. Tüm film boyunca fona hakim yeme içme, mutfak teması şaşılacak bir estetik bütünlük içindedir. O telaşlı ve sessiz koşuşturmanın içinde "mutfağın, yemeklerin estetiği" ister istemez bir dil haline dönüşür. Herkesin kendince konuştuğu bir dil: Kral, gözdesi Anne de Montausier'i gece yarısını takiben çikolata içmeye davet ederken, Vatel odasına bir çiçek demeti bırakır. Şekerden mamul baştan çıkartıcı güzellikteki çiçeklere kim direnebilir? Ne var ki Vatel'in kendini oluşan talihsizliklerden, gıda sevkiyatı problemlerinden sorumlu addettiği an geldiğinde kralın gözdesinin "şefkati" dahi kafi gelmeyecektir. Adım adım izleyicinin endişe ettiği sona yaklaşılmaktadır. Aşçı intihar eder...
DİĞER GURME HABERLERİ
 Kalecik Karası efsanesi sönüyor
 Dünyaya yemek yaptı
 İstanbul'daki küçük "Urfa"
 Bin yılın özeti meze: Lakerda
 İki bin yıllık şehrin Alman aşçısı
 Ödüllü genç aşçı
 Şimdi kuzu zamanı
 Şimdi sofralarda kuşkonmaz zamanı
 Beş çayında buluşma
 Eğlenme sırası onların
 İyi yemek isteyen parasını ödüyor
 Pazar'a "özel" brunch
 En iyi SPA için adres Çeşme
 Makarna keyfine buyrun
 Her damlası lezzet
 O aslında kul aşı çorbası
 Yine yeşerdi fındık dalları
 Hırçın, sert ama çok çekici
 NewYork esintileri
    Aktüel Pazar Yazarlar
    Güncel
    Hobi
    Röportaj
  » Gurme
    İyi Yaşa
ALİ ESAD GÖKSEL
Bilbao'nun mutfağı ve eşsiz müzesi
İki sebeple...
Bir buket çiçek lütfen
Bir buket çiçek lütfen
169 Alo Post ve 444 Çiçek Hattı'yla annenize çiçek...
Avam Kamarası'na aday ilk Türk
Avam Kamarası'na aday ilk Türk
Ayfer Orhan, İngiltere'de önümüzdeki yıl yapılacak genel seçimlerde...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Bilgi ve Yaşam | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.