|
|
Hayati Alkoç'dan iki kurabiye tarifi
Portakallı ve çikolatalı kurabiye (10 kişilik) Malzemeler: 3 adet yumurta, 250 gr tereyağı, 300 gr margarin, 300 gr pudra şekeri, 50 gr kakao, 1 adet portakal kabuğu rendesi, 1 kilo un Hazırlanışı: Un ile beraber tüm malzemeleri (kakao hariç) birlikte yoğurun. Yağları eritmeden katı halde yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru ikiye ayırın, bir kısmına ayırdığınız kakaoyu ekleyin ve yoğurun. Daha sonra hamurları şekilli kalıplarınızla kesin. 160 derecelik fırına 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin. Ilıyınca servis edin. Dilerseniz üzerini fıstık, badem ile süsleyebilirsiniz.
Zencefilli ve vanilyalı kurabiye (10 kişilik) Malzemeler: 4 adet yumurta, 250 gr esmer şeker, 600 gr margarin, 4 tatlı kaşığı zencefil, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 kilo un Hazırlanışı: 1 kilo una tüm malzemeleri ekleyin ve birlikte yoğurun, 600 gr margarini katı halde eritmeden yoğurun. Yoğrulmuş hamuru şekilli kalıplarla keserek 160 derecelik fırına 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.
|