kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
  » Aktüel Pazar
    Teknoloji
    Otomobil
    Sinema
    Hobi
    Çizerler
Bizimcity
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ahmet Ors @ SABAH
 
Doyumsuz bir şarap gecesi
İstanbul'da bir şarap şöleni
Bu sofradan kimse kalkmak istemez

İstanbul'da bir şarap şöleni

Geçtiğimiz hafta bir mucize gerçekleşti. Dünyanın en iyi şarap markalarının, en iyi rekoltelerini tattık. Üstelik her bir şaraba uygun, özel hazırlanmış yemekler eşliğinde. Hepsi gerçekten doyumsuzdu

Kapalı kapılar ardında kimin, hangi şarapsever dostlarıyla hangi şarapları tattığını bilmek mümkün değil kuşkusuz. Ama bizde, Şarap Dostları Derneği'nin üyeleri için düzenlediği tadım toplantıları dışında bir restoranda, belirli sayıda davetliye dünyanın en iyi şaraplarının tattırıldığını bugüne dek hiç duymamıştım. Yabancı şarap dergilerinden, Alman gözlük fabrikatörü ve şarap koleksiyoncusu Harry Rodenstock'un zaman dostları ile birlikte kavından çıkartıp açtığı şarapların listesini ve tadım notlarını okur, bu yazıları okuyan binlerce şarap dostu gibi benim de ağzım sulanırdı. Geçtiğimiz hafta çarşamba akşamı İstanbul'da da benzer bir mucize gerçekleşti ve bir masanın çevresini dolduracak sayıda şanslı kişiyle birlikte, dünyanın en iyi otellerinden birinin özel olarak hazırlanan bir salonunda, dünyanın en iyi markalarının en iyi rekoltelerini tattık. Otelin şefi tarafından uzun uzun hazırlıklardan sonra belirlenen bu şaraplara uygun yemekleri yedik.

KASASI 2000 EURO
Bu şarap şöleni, Londra'nın önde gelen şarap toptancısı ve yatırım firması Farr Vintners'in üst düzey yöneticilerinden Thomas Hudson'ın Türkiye'de şaraba yatırım yapacak çevrelerle ilgili incelemelerde bulunmak üzere İstanbul'a gelmesi sayesinde gerçekleşti. Gusto Dergisi ve Four Seasons Hotel'in katkılarıyla düzenlenen tadıma şarap kültürüyle ilgilenen birkaç medya mensubunun yanı sıra, şarap koleksiyoncuları, büyük restoran sahipleri ve işadamları katıldı. Thomas Hudson, toplantıyı açış konuşmasında geçtiğimiz 20 yıl içinde şarabın bütün dünyada yükselen bir değer olduğunu anlattı. Özellikle en üst düzey şaraplara yönelik talepte bir patlama yaşanmakta, bunların fiyatları da hızla yükselmekteydi. Bu talep artışıyla birlikte, yatırımcılar için çok karlı bir de şarap borsası oluşmuştu. Farr Vintners gibi bazı firmalar, belli başlı şarapları daha fıçıdayken tadıp gelecek için neler vaadettiklerini konuyla ilgilenen yatırımcılara duyuruyor, onlardan gelen taleplere göre bu şarapları satın alıp yıllandırmaya bırakıyorlardı. Farr Vintners'in şaraptan yıllık cirosu 50 milyon sterlin. İyi bir şarabın fiyatının 10 yılda yüzde 300 civarında bir artış göstermesi, bütün dünyadan ciddi sayıda yatırımcıları bu alana yöneltiyor.Thomas Hudson, şarabın yükselişinin devam edeceği görüşünde. Ancak bu konuya ilgi gösterenlere küçük bir ipucu veriyor: "Kasası, yani 12 şişesi 200 Euro olan şaraplara değil, kasası 2000 Euro olan şaraplara para bağlamakta yarar var. Çünkü bu en pahalı şarapların yaklaşık her yılı aynı kalitede. Aynı zamanda bunların üretimlerini artırmalarına da imkan yok. Dolayısıyla, arz aynı kaldığı halde talep sürekli artıyor" diyor. Londra'da, yerin 30 metre altında 2. Dünya Savaşı'ndan kalan Octavian mahzenlerinde yatırımcılar için milyonlarca kasa, her biri için yılda 7.5 sterlin saklama ücreti karşılığı bekletiliyor. Şarap yatırımcıları isterlerse sahip oldukları şarapları hiç içmeden istedikleri zaman satabildikleri gibi, istediklerinde ihtiyaçları olan kadarını getirtip afiyetle içebiliyorlar.

İyi şarabın fiyatının 10 yılda yüzde 300 civarında artış göstermesi, tüm dünyada ciddi yatarımcıları bu alanı yöneltiyor
>> >>

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 İskoç bisküvisine rakip Beypazarı Kuru'su   / 14-03-2004
 Kerameti adında değil lezzetinde   / 07-03-2004
 Doyumsuz bir şarap gecesi   / 15-02-2004
 Buyrun Afrodit'in sofrasına   / 08-02-2004
    Aktüel Pazar Yazarlar
    Güncel
    Hobi
    Röportaj
  » Gurme
    İyi Yaşa
ALİ ESAD GÖKSEL
Pilavın düşündürdükleri
İçinde pilavın başrolde olduğu...
AHMET ÖRS
Kışın patlamışı yazın haşlanmışı
Önce patlamışı gündelik...
Köpeğiniz ne düşünüyor?
Köpeğiniz ne düşünüyor?
Japonya'da üretilen bowlingual isimli yetenekli alet köpek seslerini...
Çığlığın ışıkla buluşması
Çığlığın ışıkla buluşması
İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Psikiyatri Kliniği'nde,...
 
    Ana Sayfa | Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon
Spor | Hava Durumu | Sarı Sayfalar | Günaydın | Bizimcity | Kapak Güzeli | Astroloji | ON Magazin | Sağlık | Cumartesi | Aktüel Pazar | Teknoloji | Otomobil | Sinema | Hobi | Çizerler
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.