DOĞU Akdeniz Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı (EMITT 2004) Beylikdüzü TÜYAP Fuar Merkezi'nde başladı. SABAH'ın sponsorluğundaki fuarın açılışını gerçekleştiren Kültür ve Turizm Bakanı Erkan Mumcu, Türk turizm sektöründe risk faktörünün yaz ortasında kar yağması kadar az olduğunu söyledi. Mumcu, "Çünkü potansiyellerinin pek azını gerçekleştirmiş bir ülkedeyiz'' dedi. Turizmin sürdürülebilir bir yapıya kavuşturulması gerektiğini vurgulayan Mumcu, "Turizm sektörü, bana göre Türkiye'nin lider sektörüdür. Önümüzdeki 20 yıl içinde de bunun böyle devam edeceğine inanıyorum. Bizim 2010 hedeflerimiz, mütevazı hedeflerdir. Bu yılın sonunda 20 milyon turist hedefine ulaşırsak, kimse buna şaşırmasın'' diye konuştu. Mumcu, Türkiye'nin 4 yılda turizm sektöründe önemli bir ilerleme kaydettiğini ifade ederek, 2003 yılında 14 milyon turiste ulaşıldığını, bu yıl ise bu rakamın 16.5 milyon seviyesinde gerçekleşmesini hedeflediklerini belirtti. "Gelecek yıl 20 milyona yaklaşacağız. Buna, Allah'a inandığım gibi inanıyorum. Bu olacak'' diyen Kültür ve Turizm Bakanı Erkan Mumcu, sektör temsilcilerine hitaben de şunları söyledi: "Meslek Birlikleri Yasası'nı bu yıl çıkaracağız. Sektör yönetiminde inisiyatif ortağı olacağız. Kanunla kurulmuş meslek birlikleri, bakanlıkla biraraya gelirler, ortak tavır etrafında birleşirler, bu birleşme çözümü kendiliğinden getirir. Gelecek yıl bu olacak. Benim bundan kuşkum yok. İyi şeyler olacak." Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri kapsamında 15 ülkeden 150 aşçının katıldığı ''Uluslararası Mutfak Şefleri Yarışması'' da, fuar kapsamında gerçekleştiriliyor. HOTEQ 2004'te ise sektör temsilcisi 48 firma, ürünlerini sergiliyor.
